基本介紹
- 中文名:小南瓜盅飯
- 主要食材:小南瓜,米飯
- 分類:飯
用料
材料 | 用量 |
小南瓜 | 一個 |
米飯 | 一碗 |
豬肉 | 適量 |
香菇 | 幾朵 |
毛豆 | 適量 |
玉米 | 適量 |
胡蘿蔔 | 適量 |
黃瓜 | 適量 |
做法
1. 小南瓜洗淨,頂部開口做成碗裝待用; | |
2. 其他材料洗淨,豬肉剁成肉糜,香菇黃瓜胡蘿蔔切丁,玉米毛豆煮熟; | |
3. 熱油下鍋爆香蔥末,下豬肉糜和胡蘿蔔丁,倒點料酒; | |
4. 倒入剩餘蔬菜一起翻炒3分鐘左右,太乾的話倒入一點水; | |
5. 下米飯翻炒均勻,出鍋前下鹽和味素調味,倒點蝦油更香,沒有也沒關係; | |
6. 米飯裝入準備好的南瓜肚子,另起鍋蒸到南瓜熟,大概20分鐘左右; | |
7. 開吃 |