寶塔菜

寶塔菜或稱甘露子，原名草石蠶，也稱“地環”。屬唇形科多年生宿根植物。地下根莖呈現螺旋形，脆嫩無纖維，可製作醬菜。本品為中國原產，分布於各地，栽培於近水低濕地。莖、葉及根均可作藥用。

基本介紹

• 中文學名：寶塔菜
• 別稱：地環、寶塔菜、地蠶、土人參、地牯牛草、甘露子、鄉螺菜、地溜子
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：唇形目
• 科：唇形科
• 族：野芝麻族、野芝麻亞族
• 分布區域：雲南，廣西，廣東，湖北，湖南，江西及江蘇等省區

形態特徵

寶塔菜為多年生草本，高30-120厘米， 在莖基部數節上生有密集的鬚根及多數橫走的根莖;根莖白色，在節上有鱗狀葉及鬚根，頂端有念珠狀或螺獅形的肥大塊莖。莖直立或基部傾斜，單一，或多分枝，四棱形，具槽,在棱及節上有平展的或疏或密的硬毛。莖生葉卵圓形或長橢圓狀卵圓形，長3-12厘米， 寬1.5-6厘米， 先端微銳尖或漸尖，基部平截至淺心形，有時寬楔形或近圓形，邊緣有規則的圓齒狀鋸齒，內面被或疏或密的貼生硬毛，但沿脈上僅疏生硬毛，側脈4-5對，上面不明顯，下面顯著，葉柄長1-3厘米，腹凹背平，被硬毛;苞葉向上漸變小，呈苞片狀，通常反折(尤其栽培型)，下部者無柄，卵圓狀披針形，長約3厘米，比輪傘花序長，先端漸尖，基部近圓形， 上部者短小，無柄，披針形，比花萼短，近全緣。輪傘花序通常6花，多數遠離組成長5-15厘米頂生穗狀花序;小苞片線形，長約1毫米，被微柔毛;花梗短，長約1毫米，被微柔毛。

中國傳統的寶塔菜

寶塔菜花萼狹鐘形，連齒長9毫米，外被具腺柔毛，內面無毛，10脈，多少明顯，齒5, 正三角形至長三角形，長約4毫米，先端具刺尖頭，微反折。花冠粉紅至紫紅色，下唇有紫斑，長約1.3厘米，冠筒筒狀，長約9毫米，近等粗，前面在毛環上方略呈囊狀膨大，外面在伸出萼筒部分被微柔毛，內面在下部1/3被微柔毛毛環，冠檐二唇形，上唇長圓形， 長4毫米，寬2毫米，直伸而略反折，外面被柔毛，內面無毛，下唇長寬約7毫米，外面在中部疏被柔毛，內面無毛，3裂，中裂片較大，近圓形，徑約3.5毫米，側裂片卵圓形，較短小。雄蕊4,前對較長，均上升至上唇片之下，花絲絲狀，扁平，先端略膨大，被微柔毛，花葯卵圓形，2室，室縱裂，極叉開。花柱絲狀，略超出雄蕊，先端近相等2淺裂。小堅果卵珠形，徑約1.5厘米，黑褐色，具小瘤。花期7-8月，果期9月。

寶塔菜

分布

寶塔菜產遼寧，河北，山東，山西，河南，陝西，甘肅，青海，四川，雲南，廣西，廣東，湖南，江西及江蘇等省區，原產我國， 野生於華北及西北各省區，餘地均多栽培；生於濕潤地及積水處，海拔可達3200米。歐洲，日本,北美等地廣為栽培。模式標本采自日本。

經濟價值

寶塔菜地下肥大塊莖供食用，形狀珍奇，脆嫩無纖維，最宜作醬菜或泡菜。貴州用全草入藥，治肺炎、風熱感冒。

成分

全草含水蘇鹼，膽鹼，水蘇糖。根莖含蛋白質，脂肪，水蘇糖，胺基酸，水蘇鹼，葫蘆巴鹼。

功用

活血袪風，散疲止痛，解毒。

[跌打損傷]

乾根6克，杜衡根末1·5克，共研和，以黃酒送服。

[黃疸]

根30克，積雪草30克，黃梔子6克，茵陳蒿9克，水煎服。

[毒蛇咬傷]

鮮根、生半夏等分，共同搗爛，敷於傷口。

[遊走性關節風濕病]

乾草15克 (鮮草60克)，黃酒和水等量煎服。