《家政服務員（初級）--國家基本職業培訓包教程》是2020年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是人力資源社會保障部教材辦公室。
基本介紹
- 中文名：家政服務員（初級）--國家基本職業培訓包教程
- 作者：人力資源社會保障部教材辦公室
- 出版時間：2020年3月1日
- 出版社：中國人事出版社
- ISBN：9787516742532
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
職業培訓包是開展各類職業培訓的基本依據，是規範培訓過程、加強培訓管理、提高培訓質量的重要抓手。
本教程依據家政服務員國家基本職業培訓包課程規範編寫，主要內容包括製作家庭餐、洗滌與收納衣物、清潔家居、照護孕產婦與新生兒、照護嬰幼兒、照護老年人、照護病人7個模組。
圖書目錄
模組1 製作家庭餐
課程1-1 加工配菜
學習單元1 原料採購
學習單元2 原料加工成形
學習單元3 初加工時令蔬菜
學習單元4 初加工動物性原料
學習單元5 初加工魚、蝦類食材
學習單元6 保鮮、冷凍、解凍食物原料
綜合實訓
課程1-2 烹製膳食
學習單元1 調製單一味和複合味
學習單元2 製作冷盤
學習單元3 製作主食
學習單元4 製作菜餚
學習單元5 製作湯食
綜合實訓
模組2 洗滌與收納衣物
課程2-1 洗滌衣物
學習單元1 衣物洗滌準備
學習單元2 手工洗滌衣物
學習單元3 洗衣機洗滌衣物
綜合實訓
課程2-2 收納衣物
學習單元1 衣物的乾燥
學習單元2 衣物的摺疊、整理、收納及防霉、防蛀
綜合實訓
模組3 清潔家居
課程3-1 清潔居室
學習單元1 清潔家居基礎知識
學習單元2 清潔門窗與玻璃
學習單元3 清潔居室牆面
學習單元4 清潔居室地面
綜合實訓
課程3-2 清潔家居用品
學習單元1 清潔廚具、灶具、餐飲用具
學習單元2 清潔家用電器
學習單元3 清潔家具
學習單元4 清潔、消毒衛生潔具
綜合實訓
模組4 照護孕產婦與新生兒
課程4-1 照護孕婦
學習單元1 製作孕婦膳食
學習單元2 照護孕婦盥洗、沐浴、更衣
學習單元3 陪同孕婦出行
學習單元4 為孕婦做產前準備
綜合實訓
課程4-2 照護產婦
學習單元1 製作產婦膳食
學習單元2 照護產婦盥洗、沐浴、更衣 156
學習單元3 指導產婦餵哺新生兒 160
學習單元4 填寫照護產婦工作日誌 162
綜合實訓 164
課程4-3 照護新生兒
學習單元1 抱、放新生兒
學習單元2 穿脫、洗滌衣物
學習單元3 沖調奶粉
學習單元4 給新生兒餵奶、餵水
學習單元5 預防和處理新生兒嗆奶、嗆水
學習單元6 清洗、消毒奶具
學習單元7 照護新生兒盥洗、沐浴
綜合實訓
模組5 照護嬰幼兒
課程5-1 照護膳食
學習單元1 清潔、消毒膳食用具
學習單元2 沖調奶粉
學習單元3 製作輔食
學習單元4 給嬰幼兒餵奶、餵水、餵食
綜合實訓
課程5-2 照護起居
學習單元1 抱、領嬰幼兒
學習單元2 為嬰幼兒穿脫並洗滌衣物
學習單元3 清潔、消毒嬰幼兒玩具與用品
學習單元4 照護嬰幼兒盥洗、沐浴
學習單元5 嬰幼兒撫觸
學習單元6 照護嬰幼兒二便
學習單元7 訓練嬰幼兒三浴
學習單元8 照護嬰幼兒睡眠
學習單元9 為嬰幼兒測量體溫
學習單元10 預防嬰幼兒意外傷害
綜合實訓
模組6 照護老年人
課程6-1 照護膳食
學習單元1 製作主食
學習單元2 製作菜餚
學習單元3 製作湯羹
學習單元4 照護老年人進食、進水
綜合實訓
課程6-2 照護起居
學習單元1 照護老年人盥洗
學習單元2 照護老年人沐浴、更衣
學習單元3 測量體溫
學習單元4 測量血壓
學習單元5 陪伴老年人外出
綜合實訓
模組7 照護病人
課程7-1 照護膳食
學習單元1 製作膳食
學習單元2 照護病人進食、進水
學習單元3 病人膳食用具的清潔、消毒、收納
綜合實訓
課程7-2 照護起居
學習單元1 照護病人盥洗
學習單元2 照護病人洗頭、擦浴、翻身、更換衣物
學習單元3 照護病人二便
學習單元4 測量生命體徵
學習單元5 照護病人服藥
學習單元6 照護病人使用輪椅
學習單元7 照護病人使用拐杖
學習單元8 陪伴病人就診
綜合實訓
