《家庭養生膳》是2004年上海科學技術出版社出版的圖書，作者是董少萍，羅曼。
基本介紹
- 作者：董少萍 / 羅曼
- 出版社：上海科學技術出版社
- 出版時間：2004年7月1日
- 頁數：320 頁
- 定價：20.00
- 裝幀：平裝(無盤)
- ISBN：9787532374694
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
藥膳作為中醫傳統的治療方法之一，不僅為歷代醫藥學家所重視，而且在民間廣為流傳，成為廣大民眾日常生活中不可或缺的一種飲食方法。
本書博採眾長，廣泛收集了歷代醫學典籍中所載的經典藥膳方，以及流傳於民間的常用有效藥膳方，一共匯集各種藥膳方達1100餘首，供廣大讀者對症選用，以防病治病，養生保健。本書既概述了藥膳的由來、套用、組方原則、禁忌等，又詳盡介紹了用於防治內科、外科、婦科、兒科、五官科、腫瘤科等各科多種疾病的藥膳方。對每一藥膳方均細述其配方、製作、用法、功效、注意等。
本書所選藥膳方多為常用方，藥膳組成之食品和藥物均為常用之品，烹飪方法簡便易行，並闡明了其功效主治，以及套用禁忌等。這完全是為了突出其實用性，以讓每個家庭和每個人搭上“健康直通車”，通向健康長壽的彼岸。
作品目錄
一 神奇的藥膳
1 什麼是藥膳
2 藥食同源話藥膳
3 藥膳的套用範圍
4 藥膳的套用原則
5 藥膳食用禁忌
二 補益藥膳
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三 美容藥膳
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四 藥膳防治內科疾病
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五 藥膳防治外科疾病
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六 藥膳防治婦科疾病
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七 藥膳防治兒科疾病
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八 藥膳防治五官科疾病
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九 藥膳防治癌症
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