家庭實用藥膳食療大全是由黑龍江科學技術出版社出版的書籍，作者是王玉學。
基本介紹
- 書名：家庭實用藥膳食療大全
- 作者：王玉學
- ISBN：753884740
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
基本信息,簡介,目錄,
基本信息
書名:家庭實用藥膳食療大全
ISBN:753884740
作者:王玉學編
出版社:黑龍江科學技術出版社
定價:24.5
頁數:374
出版日期:2004-9-1
版次: 1
開本:24開
簡介
本書將揭開藥膳起源的歷史，講授製作藥膳的必備技巧。9種食物養生搭配禁忌，31種治療婦科疾病的食療法，103種養生保健必備的食療方，24種常見兒科病的食療方，常見18種外科疾病藥膳食療法，常見男性疾病的食療法，現代家庭四季飲食養生之道，家常菜對各種疾病的療效，水果治病的藥膳食療法……現代家庭實用的各方面藥膳食療法，盡收本書中！是家庭生活的必備寶典！
目錄
第一章 藥膳與食療的基本知識
一、藥膳與食療的概述
1．食物的“四氣五味”是指什麼
2．藥膳與食療的定義範圍
3．藥膳與食療的歷史起源
4．膳與食療的烹調技術
5．套用藥膳與食療有哪些原則
二、藥膳與食療的分類
1．藥膳按性狀可分為哪幾類
2．藥膳按功效可分為哪幾類
3．按藥膳的製作方法分類
三、藥膳與食療的基本原則
第二章 養生保健灰藥膳與食療
一、滋補強身
二、美容養顏
三、延年益壽
四、健腦益智
五、滋陰壯陽
六、明目亮肯，香體潔口
第三章 常見疾病的藥膳與食療
一、常見內科病症的藥膳與食療
二、常見外科疾病的藥膳與食療
三、常見婦科疾病的藥膳與食療
四、常見男科病的藥膳與食療
五、常見兒科疾病的藥膳與食療
六、常見五官科疾病的藥膳與食療
七、常見皮膚科疾病的藥膳與食療
