家常蜜汁叉燒肉

基本介紹

• 中文名：家常蜜汁叉燒肉
• 主要食材：梅肉（豬肉），姜，蒜和白酒
• 分類：家常菜

用料

材料	用量
梅肉（豬肉）	超市買的一盒裝~
姜，蒜和白酒	去腥入味，適量即可
李錦記叉燒醬	三勺左右，口味重者多加喔

做法

1. 梅肉拆包裝，用流水沖洗，擠掉多餘水分，用廚房紙吸大半乾，放入盤中待用；
2. 大片梅肉對半剪開，不可剪的過小（不容易置於烤架上），將姜蒜拍碎放入肉中；
3. 放入李錦記叉燒醬和一勺白酒，戴上一次性手袋後給肉肉做SPA喔~~充分混合後，蓋上保鮮膜放入冰櫃冷藏冷藏16小時；
6. 叮一聲，裝盤，上桌咯~~記得在烤過程中需要時刻盯著~~因為梅肉本身很薄，容易焦喔~~