家常紅燒雞爪雞翅中是紅燒雞爪和雞翅做的食物。
基本介紹
- 中文名：家常紅燒雞爪雞翅中
- 英文名：Family red roast chicken claw chicken wings
- 主要食材：雞翅，雞爪，八角，醬油，料酒，花椒蔥
- 難度：一般
菜譜信息
主料 | |
八角：適量 | 醬油：適量 |
料酒：一點點 | 雞爪 |
雞翅：適量 | 花椒：適量 |
蔥：適量 |
做法步驟
1. 雞爪雞翅洗淨用開水煮大概五分鐘撈出晾乾
2. 鍋內熱油放入花椒炸香撈出。放入八角。有桂皮也可以
3. 雞爪用熱水煮過放入鍋中時會有油濺出來。小心燙。爆炒一會。
4. 加入醬油。個人口味酌量添加。料酒一點點。翻炒兩下。倒入開水沒過雞翅
5. 放入鹽。醬油有鹽分。所以放鹽時注意。大火煮開。小火煮到收汁。撒上蔥花
