基本介紹
- 中文名：紅燒雞翅雞爪
- 主要食材：雞趐，雞爪
- 分類：紅燒，家常菜
用料,做法,
用料
材料 |
雞趐 |
雞爪 |
料酒 |
老抽 |
薑片 |
糖 |
做法
1. 食材：雞趐、雞爪。洗淨，一剪二半，放料酒，老抽，薑片醃漬四十分鐘。(時間長短自己定) |  |
2. 熱鍋熱油爆炒雞趐、雞爪，倒入浸泡下來醬油水 |  |
3. 加溫水浸沒雞趐、雞爪大火燒開轉小火燒二十分鐘 |  |
4. 加糖，開大火收汁，這時不能離開，鏟刀要不停鏟，汁收到剩餘少量就起鍋 |  |
紅燒雞翅雞爪
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