家常瘦肉餃子是以瘦肉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:家常瘦肉餃子
- 分類:餃子
- 主要食材:瘦肉,蔥
用料
材料 |
瘦肉 |
蔥 |
大白菜 |
香菇 |
紫菜 |
胡椒粉 |
生抽 |
鹽、味素 |
做法
1. 白菜剁碎,加點鹽,做脫水處理。 | |
2. 瘦肉、蔥、香菇剁碎與白菜混合,加點紫菜末。 | ![]() |
家常瘦肉餃子是以瘦肉為主料的食品。
材料 |
瘦肉 |
蔥 |
大白菜 |
香菇 |
紫菜 |
胡椒粉 |
生抽 |
鹽、味素 |
1. 白菜剁碎,加點鹽,做脫水處理。 | |
2. 瘦肉、蔥、香菇剁碎與白菜混合,加點紫菜末。 | ![]() |
家常瘦肉餃子是以瘦肉為主料的食品。用料材料瘦肉蔥大白菜香菇紫菜胡椒粉生抽鹽、味素做法1. 白菜剁碎,加點鹽,做脫水處理。2. 瘦肉、蔥、香菇剁碎與白菜混合,加點紫菜末。1...
把瘦肉切塊,放入醬油、雞粉、紅糖、鹽醃製10分鐘。將蝦米泡水,洗淨待用。將白菜切長條、胡蘿蔔擦絲待用。在砧板上灑上水,再用刀背將胡椒粒壓扁,小心敲碎。在鍋里放適量清水,水滾後將蝦米放入,煮約5分鐘。放入醃好的瘦肉,醬汁待用,放入速凍水餃,煮約13分鐘。依次放入胡椒粒、白菜、胡蘿蔔絲和醬汁,煮滾...
韭菜瘦肉餃 韭菜瘦肉餃是一款家常類菜品,製作原料主要有瘦肉、韭菜、涼薯、餃子皮等。做法 小貼士 1.餃子皮放進冰櫃,包的時候拿出來會比較粘
1.瘦肉剁細泥,肥肉切末;大白菜剁細末,稍擠一下水分。2.肉餡加蔥薑末、醬油、鹽、味素攪勻,放入白菜、海米末和花生油、香油拌勻,調料用量適中,不要過分多。3.麵粉加水和好,醒1個小時,下成60個劑子,擀成薄皮,分別將肉餡包入,放開水中煮熟撈出,上桌時帶大蒜汁佐餐 ,或蒜蓉醬。食譜相剋 豬肉(肥瘦)...
豬肉鮮蝦香菇餡餃子 豬肉鮮蝦香菇餡餃子是一道簡單的家常餃子,所用材料為豬瘦肉、鮮蝦、香菇、油、鹽、醬油、味素、糖。原料 主料 豬瘦肉、鮮蝦 輔料 香菇、油、鹽、醬油、味素、糖 做法 小貼士 1.全是豬瘦肉,吃起來會幹乾的,多些油會好些,下次再嘗試別的辦法讓它不那么乾 ...
當時餃子是藥用,張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生凍瘡。三國時期 三國時期,餃子已經成為一種食品,被稱為“月牙餛飩”。魏張揖所著的《廣雅》一書中,就提到這種食品。據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品,和餃子形狀基本類似。南北朝 ...
8.接下來的工作就是把所有餃子都包起來 9.電磁爐100度大約8分鐘即可,煤氣爐小火,時間上也一樣 10.裝盤,開吃 韭菜豬肉餃子的簡單做法,真的就非常簡單,相比其他餃子的餡料,需要準備的東西很少,韭菜的量要比豬肉多很多,畢竟是菜餃,主要還是吃蔬菜,豬肉可以選五花肉或者瘦肉,其實五花肉比較香,不過瘦肉比較...
大白菜(小白口):大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養價值,含有豐富的多種維生素和礦物質,特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等,都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱...
牛瘦肉適量 水餃粉適量 清水適量 龍井茶2大勺 蔥適量 姜適量 花椒1大勺 醬油適量 鹽適量 糖適量 雞精適量 製作步驟 1. 龍井茶和花椒一起放進小碗,用滾水沖開,加蓋燜到涼 2. 過濾出汁水備用;3. 選取牛精瘦肉,4. 細細斬成肉餡5. 用花椒茶葉水打水餡:6. 少量多次,邊加入邊順同一方向攪拌,直到肉餡...
黃瓜豬肉水餃是一道家常主食,以黃瓜、豬肉為主料製作而成,特點是薄皮大餡,皮軟肉香,湯溢鮮美。其主要功能有延緩衰老調理,糖尿病調理,防癌抗癌調理。主料:豬肉(肥瘦)(250克)黃瓜(250克) 小麥富強粉(250克)輔料:木耳(水發)(20克)調料:大蔥(20克) 姜(10克) 醬油(5克) 鹽(3克) 味素(2克) 植物油(...
豬肉酸菜餃子是一道東北特色美食,主要原料有東北酸菜、麵粉、雞蛋、新鮮豬五花肉末、雞蛋等。所需食材 餃子皮:麵粉500克、雞蛋1個、鹽1小撮、水250毫升。餃子餡:豬肉末500克,雞蛋3隻、東北酸菜300克、蔥姜、鹽、料酒、醬油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉、高湯、麻油適量 製作方法 1、麵粉、雞蛋、鹽放入盆里...
韭菜洗好了,記得把韭菜先晾著,也就是先把洗好的韭菜把水控乾,這點很重要喔,不然包餃子不容易包!水分會太多。那就把韭菜切好,記得用刀慢慢切韭菜,一定要把韭菜切成小碎沫似的容易跳線,一般在1-2厘米!2、肉餡從超市或者菜市場買就可以,記得把買好的肉攪成餡!買的豬肉最好是瘦肉多一些,肥肉少一些...
家常餃子是一道美食,主要食材是麵粉、韭菜、豬肉。食材明細 麵粉 適量 溫水 適量 韭菜 2斤 豬肉 1.5斤 雞蛋清 一個 薑末 適量 花椒粉 適量 炒醬 適量 食用油 適量 香油 適量 鹽 一茶勺 味素 一茶勺 醬油 適量 老抽 適量 五香粉 適量 做法 肉剁碎,加薑末、蛋清、鹽、味素、老抽、醬油、五香粉、香油,...
白菜:大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養價值,含有豐富的多種維生素和礦物質,特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等,都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大...
餃子是北方人餐桌上的寵兒,有句俗話說“好吃不過餃子”,可見它地位的空前。據文獻記載:遠在公元五世紀,餃子已登上黃河流域居民的餐桌,當時餃子“形如偃月,天下通食”。這道蚝油豇豆餃味道鮮美,做法簡單。製作材料 主料 餃子皮(適量)豇豆(適量)小蔥(適量)豬肉餡(適量)調料 蚝油(適量)生抽醬油(適量)醬油(...
十種家常餃子包法 十種家常餃子包法是一道菜品的製作方法,主料是餃子皮,輔料是餃子餡。做法 小貼士 1.包的時候餡料要放適量,防止餃子熟了之後餡露出來。
餃子皮200克 輔料 香菇50克 姜50克 食鹽3勺 味素3克 水適量 營養價值 豬肉含脂肪,並含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等;瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2,磷、鈣、鐵等,後者含量較肥肉多。白菜營養豐富,除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外,尚含豐富的維生素,其...
家常白菜香菇肉餃子 家常白菜香菇肉餃子是以白菜、豬肉為主料製作的食品。用料 做法
鮁魚餃子是山東省膠東地區的一道傳統名菜,屬於魯菜系。鮁魚餃子主以鮁魚、豬肉、麵粉等食材用料烹製,營養豐富。菜品淵源 山東是餃子的重要發源地,在清朝年間,各類海鮮餃子店鋪遍及膠東半島,煙臺,青島,濟南,直達北京城。特別是鮁魚和海螺水餃,尤為出名。鄭板橋為鮁魚餃子還封《餡兒孫》的雅號。孫氏一家世代傳承...
薺肉鮮筍水餃是一道菜品,主料為麵粉、薺菜等。食材明細 主料: 麵粉500g 薺菜400g 肉沫500g 春筍1根 配料: 大蔥1根 生薑一個 雞蛋一隻 輔料: 料酒適量 生抽適量 鹽適量 製作步驟 1. 原料圖。2. 大蔥,生薑切末,放入肉餡中攪拌。加入料酒去腥。3. 薺菜用開水淖燙後切末放入。4. 春筍用開水燙一下,去澀...
家常韭菜餃子 家常韭菜餃子是一種麵粉、韭菜、雞蛋、蝦、精肉糜為原料的美食。原料 麵粉、韭菜、雞蛋、蝦、精肉糜 做法
水餃素餡一般用生肉,更營養衛生,益於身心。生肉餡需加高湯(或水)俗稱:打水,目的使肉餡鮮嫩,包出的餃體豐滿。有些人打肉餡不加水,煮出的餃子口感“乾柴”,有些肉頂破皮,加水量每斤3兩至半斤,肥餡略少,瘦肉餡略多。加水應在調味品加了以後,否則調料品不能滲透入味,水分也吸不進去。加水時逐步加...
夏天總是很容易上火,苦瓜當是最好的下火食材了。苦瓜餃子最適合喜歡吃苦瓜和餃子的朋友了。食材明細 主料:苦瓜1根 ,豬瘦肉適量 調料:食鹽,醋,冰糖,蒜,芝麻油,黃酒,生粉各適量 製作方法 1.苦瓜,浸泡,掏空內瓤,切片;2.倒入攪拌機內,加水15ml,工作;3.將經過攪拌打出的苦瓜汁摻在麵粉內,攪拌均勻...
豬肉餡是以豬前夾肉500克,蓮花白1000克,薑末15克,蔥末30克,精鹽15克,胡椒粉5克,料酒25克,味素15克,香油25克,精煉油25克為原料做成的餡料食品。豬肉大蔥餡水餃,鮮而不膩,就是香~,吃著過癮。豬肉含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。還可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
圓白菜豬肉蒸餃,主要食材有豬肉、餃子皮、圓白菜等,圓白菜能提高人體免疫力,預防感冒,保護癌症患者的生活指標,在抗癌蔬菜中,圓白菜排在第5位,相當顯赫。食材明細 豬肉2斤 餃子皮2斤 圓白菜1個 蝦皮適量 薑末適量 香蔥適量 鹽適量 料酒適量 胡椒粉適量 老抽適量 生抽適量 麻油適量 營養分析 圓白菜是好東西哈,...
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一,是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃,放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃,口感香脆。菜品特色 做法簡單,表面酥黃,口感香脆。做法 做法一 食材準備 麵粉、肉餡、精鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁適量。製作步驟 1.麵粉加溫開水和成麵團,揉勻揉透後搓條摘成...
哈爾濱名點”、2000年2月被國家國內貿易局評定為“中國名點”;別具一格的餃子宴,多種口味的各色小餃玲瓏別致,造型新穎獨特,透出一種吉祥與喜氣,1999年12月被評為“哈爾濱名點”;獨具特色的三鮮鍋烙,皮薄酥軟,餡鮮香濃,1999年12月被評為“哈爾濱名點”;多種餡心的家常水餃,秉承了三鮮水餃的特點,...
元寶煎餃是一道菜品,屬於家常美食。主要原料有餃子皮、鮁魚肉餡等,主要配料有韭菜、木耳、海米等,通過高溫煎炸的方法製作而成。食材明細 餃子皮 適量鮁魚肉餡 200克肥瘦相間肉餡 100克韭菜(自重) 100克木耳 適量海米 適量 生抽 適量鹽 適量食用油 適量,包頓元寶餃子祝願大家財源滾滾福壽安康。做法 1 材料:餃子...