鮮香水餃

鮮香水餃是由速凍水餃 、瘦肉 、紅糖、胡椒粒、白菜、胡蘿蔔、蝦米等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮香水餃
• 主料：速凍水餃 1包瘦 肉 50g
• 輔料：紅 糖 1茶匙胡椒粒
• 性質：食物

食材明細

速凍水餃 1包

瘦 肉 50g

白 菜 100g（其它蔬菜也行）

胡蘿蔔 200g

蝦 米 20g

醬 油 2茶匙

鹽 1茶匙

雞 粉 1茶匙

紅 糖 1茶匙

胡椒粒

做法

把瘦肉切塊，放入醬油、雞粉、紅糖、鹽醃製10分鐘。

將蝦米泡水，洗淨待用。

將白菜切長條、胡蘿蔔擦絲待用。

在砧板上灑上水，再用刀背將胡椒粒壓扁，小心敲碎。

在鍋里放適量清水，水滾後將蝦米放入，煮約5分鐘。

放入醃好的瘦肉，醬汁待用，放入速凍水餃，煮約13分鐘。

依次放入胡椒粒、白菜、胡蘿蔔絲和醬汁，煮滾後即可出鍋。

小貼士

1、雞粉帶有甜味，紅糖也有甜味但不會很甜，如果喜歡吃甜的話可以加多一點紅糖。

2、各種的餃子餡鹹度是不同的，最好在第一次加鹽醃肉的時候放少一些，到後面吃的時候再加鹽。

3、本文說的是2個成人的份量。