基本介紹
- 中文名：家常版雞刨豆腐
- 主要食材：豆腐，小蔥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豆腐 | 1塊 |
小蔥 | 1根 |
青紅椒 | 少許 |
白鬍椒粉 | 少許 |
做法
1. 把豆腐用勺子搗碎，不用太碎，差不多手指甲大小 |
2. 鍋里熱油，用蔥花爆香 |
3. 把搗碎的豆腐放入鍋中煸炒。 |
4. 把青紅椒丁放入鍋中繼續煸炒出香味 |
5. 把打好的雞蛋液均勻散入鍋中，繼續煸炒 |
6. 加少許白鬍椒粉和鹽調味即可 |
家常版雞刨豆腐
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