家常燴麵

家常燴麵是一道以鮮抻面（或寬麵條）、海帶絲、豬肉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：家常燴麵
• 主要原料：鮮抻面（或寬麵條）適量，海帶絲30克，豬肉（切片）100克，濃縮湯料（豬骨濃湯口味）1塊，水500毫升
• 配料：香蔥絲、乾辣椒碎和花椒粉
• 做法：煮

材料

鮮抻面（或寬麵條）適量，海帶絲30克，豬肉（切片）100克，濃縮湯料（豬骨濃湯口味）1塊，水500毫升。

做法

海帶絲洗淨，豬肉片用沸水氽燙至熟，寬麵條煮熟撈出瀝乾水分。

鍋中放入二碗水（500毫升），煮沸後加入一個豬骨濃湯口味濃縮湯料，加入麵條、肉片和海帶絲，大火煮開後調入乾辣椒碎和花椒粉，改中火煮2分鐘，盛出後撒上香蔥絲即可。