家常小菜全攻略：巧手學做家常菜(2)

《家常小菜全攻略：巧手學做家常菜（2）》是2006年1月雲南人民出版社出版的圖書，作者是沈天福。

基本介紹

• 書名：家常小菜全攻略：巧手學做家常菜(2)
• 作者：沈天福
• 出版社：雲南人民出版社
• 出版時間：2006年1月
• 頁數：59 頁
• 定價：15 元
• 開本：24 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787222045675

內容簡介

《家常小菜全攻略：巧手學做家常菜（2）》為“家常小炒全攻略”中的一本，該系列圖書圖文並茂、簡明實用，是一套大眾化口味的家常菜譜。本書針對烹飪初學者，精挑29道葷素搭配、營養均衡、各具特色的菜品，配以選料、製作全過程的流程圖，簡單易學，相信讀者通過對該書的學習和操作，一定能做出很多美味“家”餚，將飲食文化融入家庭生活中，增添情趣。

圖書目錄

木耳爆裡脊

油爆胗花

青椒乾巴菌

椒麻五花肉

蒜爆血碧菜

黃燜豬排

香辣皮蛋

蕨菜乾燒肉

脆皮奶洋芋

椒香排骨

青椒青頭菌

雕梅扣肉

爆炒筍芽

木瓜燉排骨

風味糟鳳爪

火腿燴雞米

糖醋排骨

西芹百合

金鉤玉蘭片

壯族涼雞

生爆百花豆

熗鍋魚

香辣土豆條

蒜泥白肉

爆炒刷把菌

茄汁魚柳

爆炒雙脆

蓮藕燉排骨

鮮菇湯