家常冰糖黃豆豬蹄，以豬蹄、黃豆為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：家常冰糖黃豆豬蹄
- 分類：家常菜
- 主要食材：豬蹄，黃豆
用料,做法,
用料
材料 |
豬蹄 |
黃豆 |
蔥 |
醬油 |
鹽 |
姜 |
大料 |
冰糖 |
做法
1. 先把豬蹄用熱水卯一下 |
2. 把第一次的水倒掉，倒入新水，加入薑片、蔥段、大料燉 |
3. 燉到蹄子爛了之後，把蹄子轉移到炒菜的鍋里，湯留以後喝 |
4. 在炒菜鍋里加水沒過蹄子，加泡好的黃豆（一夜），醬油，冰糖（炒糖色難度太高）和適量的鹽 |
5. 燉至收汁 |
家常冰糖黃豆豬蹄
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