基本介紹
- 中文名：客家鹹菜炒豬腸
- 主要食材：豬大腸，鹹菜
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬大腸 | 1斤 |
鹹菜 | 1顆 |
芹菜 | 2-3條 |
生抽 | |
椒鹽 | |
干貝素 | |
蒜 | |
油 | |
青椒 |
做法
1. 豬大腸洗淨切成小塊，蒜拍扁，芹菜切段，鹹菜切塊，青椒切片 | |
2. 燒熱鍋，放入油，到油5成熱，放入蒜爆香，放入豬腸，炒1分鐘，加入青椒，翻炒兩下 |  |
3. 加入生抽，翻炒 |  |
4. 加入鹹菜，炒勻 |  |
5. 加入芹菜炒勻，加半碗水，蓋上鍋蓋，燜3分鐘，加入椒鹽，如果覺得不夠味就加一點生抽，炒勻 |  |
6. 出鍋 |  |
客家鹹菜炒豬腸
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