大埔美食街

大埔美食街全長 330米，為騎樓建築，有110多間店鋪，全縣各個鎮（場）均在這條街開辦2至3間美食門市，聚集了客家地方小吃200多個品種。

基本介紹

• 中文名稱：大埔美食街
• 位子：廣東大埔縣城同仁路
• 長度：330米
• 店鋪：110多間
• 建立時間：清初的老街

地址

大埔美食街，位於廣東大埔縣城同仁路，原為始建於清初的老街。

狀況

有鴨松羹、薄餅、珍珠粄、算盤子、筍粄等傳統小吃，有釀豆腐、苦筍煲、白切雞、姜酒雞、藥根雞煲、梅菜扣肉、炒豬腸、全豬煲等客家傳統名菜。 烹調菜餚講究鹹、濃、燒（熱）、香，小吃多以糧食為主料加工，品種多樣，味道獨特，形成獨具特色的客家及風味小吃，頗負盛名。

城鄉人民生活改善了，但對於本地傳統名小吃總是百吃不厭，特別是旅外僑胞、港澳台同胞及外出鄉親，每回桑梓，總要品嘗一下家鄉傳統食品，以慰懷戀家鄉、思念故土之情。