《安徽省高校省級規劃教材·基礎化學實驗(第2版)》是根據工科基礎化學實驗課程的教學基本要求，融合了面向21世紀工科（化工類）化學系列課程體系教學改革成果和我院承擔的安徽省基礎化學實驗示範中心建設立項的階段成果，並經過實際使用、修改後編寫而成的基礎化學實驗教材。《安徽省高校省級規劃教材·基礎化學實驗(第2版)》共包括三部分：第一部分為基本原理、基本方法與基本技術的介紹；第二部分為實驗主體內容，按照“基礎實驗包括基本原理、基本方法、基本技術、基本製備和合成實驗，性質與表徵實驗，綜合、設計與研究性實驗”三個層次編排；第三部分為附錄資料，包括化學實驗中的常用儀器與數據表。
基本介紹
- 書名：安徽省高校省級規劃教材•基礎化學實驗
- 出版社：安徽科學技術出版社
- 頁數：540頁
- 開本：16
- 定價：59.80
- 作者：劉瑾
- 出版日期：2008年10月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787533734459
- 品牌：安徽科學技術出版社
內容簡介,圖書目錄,文摘,序言,
內容簡介
《安徽省高校省級規劃教材·基礎化學實驗(第2版)》既可作為化工、材料類專業基礎化學實驗課程的教學改革教材或過渡性教材，也可供套用化學、環境化學、輕工、礦冶類等專業作為實驗教學參考書。《安徽省高校省級規劃教材·基礎化學實驗(第2版)》力爭體現出改變傳統的無機及分析化學、有機化學、物理化學各自組織實驗的課程體系，將實驗課分為基礎、製備與合成實驗，性質與表徵實驗，綜合、設計與研究性實驗三個層次來組織實驗課教學。
圖書目錄
第一部分 基本知識和基本操作
第一章 緒論
1.1 基礎化學實驗課程的目的
1.2 基礎化學實驗課程的要求
1.3 實驗報告格式舉例
1.4 數據處理及誤差分析
第二章 基本知識
2.1 化學實驗基本知識
2.2 常用玻璃儀器
2.3 試劑規格與存放
2.4 試紙與濾紙
2.5 常用溶劑——純水
第三章 基本操作
3.1 玻璃儀器的洗滌和乾燥
3.2 試劑的配製和取用
3.3 加熱與冷卻
3.4 玻璃量器及其使用
3.5 稱量儀器及其使用
3.6 電位滴定儀及其使用
3.7 酸度計及其使用
第四章 分離及提純
4.1 常壓蒸餾
4.2 分餾
4.3 減壓蒸餾
4.4 水蒸氣蒸餾
4.5 萃取分離
4.6 色譜分離法
4.7 固液分離
4.8 重結晶
4.9 升華
第五章 基本物理量的測定技術
5.1 真空技術
5.2 壓力的測定
5.3 溫度的測定
第二部分 實驗部分
第一章 基本實驗
實驗一 簡單玻璃工操作
實驗二 二氧化碳相對分子量的測定
實驗三 硫酸亞鐵銨的製備
實驗四 摩爾氣體常數的測定
實驗五 鹽酸溶液的配製與標定
實驗六 氫氧化鈉溶液的配製與標定
實驗七 高錳酸鉀溶液的配製與標定
實驗八 EDTA溶液的配製與標定
實驗九 硫代硫酸鈉溶液的配製與標定
實驗十 水中鹼度的測定（雙指示劑法）
實驗十一 混合鹼的pH滴定（電位滴定法）
實驗十二 過氧化氫含量的測定（高錳酸鉀法）
實驗十三 水質化學需氧量的測定
實驗十四 硫酸銅中銅含量的測定（碘量法）
實驗十五 水中溶解氧（Do）的測定（碘量法、電化學探頭法）
實驗十六 沉澱滴定法測定調味品中氯化鈉的含量
實驗十七 紙層析法分離與鑑定某些陽離子溶液
實驗十八 純水的製備與檢驗
實驗十九 鄰二氮雜菲分光光度法測定鐵
實驗二十 熔點的測定
實驗二十一 螢光黃和鹼性湖藍BB的分離（柱色譜）
實驗二十二 從橙皮中提取檸檬烯
實驗二十三 工業乙醇的蒸餾及沸點的測定
實驗二十四 環已烯的製備
實驗二十五 正溴丁烷的製備
實驗二十六 2-甲基-2-己醇的合成
實驗二十七 乙酸乙酯的製備
實驗二十八 乙醯乙酸乙酯的製備
實驗二十九 4-苯基-2-丁酮的合成
實驗三十 苯嚬吶醇和苯嚬吶酮的製備
實驗三十一 微波合成茉莉醛
實驗三十二 碘仿的電化學合成
實驗三十三 化學電源和電解
實驗三十四 用鋁箔、鋁製飲料罐製備硫酸鋁
實驗三十五 水溶液中的離子平衡和水的淨化
實驗三十六 金屬材料的電化學腐蝕與防護
實驗三十七 人造能源——固體乙醇的製備
實驗三十八 微波水熱合成法製備納米材料
實驗三十九 丙酮碘化反應速度常數及活化能的測定
實驗四十 液體或固體密度的測定
實驗四十一 粗食鹽的提純
實驗四十二 五水硫酸銅的製備和質量分數的測定
實驗四十三 2-硝基-1，3-苯二酚的製備
實驗四十四 環己酮的製備
實驗四十五 乙醯水楊酸（阿司匹林）的製備
第二章 性質和表徵實驗
實驗一 燃燒熱的測定
實驗二 純水的飽和蒸氣壓的測定
實驗三 溶液偏摩爾體積的測定
實驗四 雙液系的氣～液平衡相圖
實驗五 DTA法繪製萘一苯甲酸的二組分相圖
實驗六 Sn-Bi二組分金屬相圖的繪製
實驗七 三組分體系等溫相圖
實驗八 可逆電池電動勢與溫度係數的測定
實驗九 電導法測定乙酸解離常數
實驗十 離子遷移數的測定（界面移動法）
實驗十一 一級反應——蔗糖水解反應速度常數的測定
實驗十二 二級反應——乙酸乙酯水解速度常數的測定
實驗十三 最大氣泡法測溶液的表面張力
實驗十四 CuSO4·5H2O差示掃描量熱分析實驗（DSC）
實驗十五 凝固點降低法測定分子量
實驗十六 磁化率的測定
實驗十七 偶極矩的測定
實驗十八 晶體結構分析（X射線粉末法）
實驗十九 鎳在硫酸溶液中的陽極鈍化行為
實驗二十 黏度法測定聚合物的分子量
實驗二十一 熱重分析法
實驗二十二 氣相色譜法測定無限稀溶液的活度係數
實驗二十三 磺基水楊酸合鐵（Ⅲ）的組成和K穩的測定（分光光度法）
實驗二十四 洗衣粉中活性組分與鹼度的測定
實驗二十五 Fe（OH）。溶膠的製備、純化及性質研究
實驗二十六 卡爾費休法測定無水乙醇中微量水分
實驗二十七 稀土4f電子躍遷光譜的套用及螢光增強效應
實驗二十八 芘的螢光光譜測定
實驗二十九 螢光光度分析法測定維生素B2
實驗三十 歸一化法測定混合芳烴中各組分的百分含量
實驗三十一 鄰二甲苯中雜質的氣相色譜分析（內標法）
實驗三十二 氣相色譜定性分析（純物質對照法）
實驗三十三 水中苯系物的測定
實驗三十四 氟離子選擇電極測定自來水中的微量氟
實驗三十五 電導法測定水的純度
實驗三十六 聚乙烯和聚苯乙烯的紅外光譜的測繪（薄膜法制樣）
實驗三十七 苯甲酸紅外吸收光譜的測繪（KBr壓片法制樣）
實驗三十八 間、對二甲苯的紅外吸收光譜定量分析（液膜法制樣）
實驗三十九 自來水中鈣、鎂含量的測定
實驗四十 原子吸收分光光度法測定毛髮中的鋅
實驗四十一 原子吸收分光光度法測定水樣中的銅（標準加入法）
實驗四十二 色譜柱的評價
實驗四十三 反相高效液相色譜法分離芳香烴
實驗四十四 高效液相色譜法測定飲料中的咖啡因的含量
實驗四十五 高效液相色譜法測定麵粉中過氧化苯甲醯的含量
實驗四十六 電解質溶液活度係數的測定（膜電勢法）
實驗四十七 階躍電流時間電位法測定鉑電極上碘酸根自催化反應的速度常數
實驗四十八 循環伏安法測定亞胺醌水解反應的速率常數
實驗四十九 陽極溶出伏安法測定海水中銅鉛鋅鎘
實驗五十 外分光光度法測定蛋白質含量
實驗五十一 紫外分光光度法測定水楊酸的含量
實驗五十二 紫外光譜測定食品中的防腐劑
實驗五十三 自動電位滴定法測定醬油中總酸和胺基酸態氮
實驗五十四 自來水中磷含量的測定
實驗五十五 電池電動勢的測定及套用
實驗五十六 離子遷移數的測定（希托夫法）
第三章 綜合、設計與研究性實驗
實驗一 化學反應摩爾焓變的測定與廢液處理
實驗二 納米TiO2的製備、表征及其套用
實驗三 表面處理技術
實驗四 可溶性硫酸鹽中硫的測定（硫酸鋇重量法）
實驗五 食物中某些組分的分析
實驗六 酸鹼混合物的分析
實驗七 水泥熟料分析
實驗八 自然水源質量分析
實驗九 植物中某些元素的分離與鑑定
實驗十 [Co（NH.）6]Cl3的製備及組成、性質測定
實驗十一 廢棄物的綜合利用
實驗十二 微波輻射合成磷酸鋅
實驗十三 CIS薄膜太陽電池的製備與性能測試
實驗十四 KDP（磷酸二氫鉀）晶體的合成和表征
實驗十五 表面活性劑的性質實驗
……
第三部分 附錄
第一章 緒論
1.1 基礎化學實驗課程的目的
1.2 基礎化學實驗課程的要求
1.3 實驗報告格式舉例
1.4 數據處理及誤差分析
第二章 基本知識
2.1 化學實驗基本知識
2.2 常用玻璃儀器
2.3 試劑規格與存放
2.4 試紙與濾紙
2.5 常用溶劑——純水
第三章 基本操作
3.1 玻璃儀器的洗滌和乾燥
3.2 試劑的配製和取用
3.3 加熱與冷卻
3.4 玻璃量器及其使用
3.5 稱量儀器及其使用
3.6 電位滴定儀及其使用
3.7 酸度計及其使用
第四章 分離及提純
4.1 常壓蒸餾
4.2 分餾
4.3 減壓蒸餾
4.4 水蒸氣蒸餾
4.5 萃取分離
4.6 色譜分離法
4.7 固液分離
4.8 重結晶
4.9 升華
第五章 基本物理量的測定技術
5.1 真空技術
5.2 壓力的測定
5.3 溫度的測定
第二部分 實驗部分
第一章 基本實驗
實驗一 簡單玻璃工操作
實驗二 二氧化碳相對分子量的測定
實驗三 硫酸亞鐵銨的製備
實驗四 摩爾氣體常數的測定
實驗五 鹽酸溶液的配製與標定
實驗六 氫氧化鈉溶液的配製與標定
實驗七 高錳酸鉀溶液的配製與標定
實驗八 EDTA溶液的配製與標定
實驗九 硫代硫酸鈉溶液的配製與標定
實驗十 水中鹼度的測定（雙指示劑法）
實驗十一 混合鹼的pH滴定（電位滴定法）
實驗十二 過氧化氫含量的測定（高錳酸鉀法）
實驗十三 水質化學需氧量的測定
實驗十四 硫酸銅中銅含量的測定（碘量法）
實驗十五 水中溶解氧（Do）的測定（碘量法、電化學探頭法）
實驗十六 沉澱滴定法測定調味品中氯化鈉的含量
實驗十七 紙層析法分離與鑑定某些陽離子溶液
實驗十八 純水的製備與檢驗
實驗十九 鄰二氮雜菲分光光度法測定鐵
實驗二十 熔點的測定
實驗二十一 螢光黃和鹼性湖藍BB的分離（柱色譜）
實驗二十二 從橙皮中提取檸檬烯
實驗二十三 工業乙醇的蒸餾及沸點的測定
實驗二十四 環已烯的製備
實驗二十五 正溴丁烷的製備
實驗二十六 2-甲基-2-己醇的合成
實驗二十七 乙酸乙酯的製備
實驗二十八 乙醯乙酸乙酯的製備
實驗二十九 4-苯基-2-丁酮的合成
實驗三十 苯嚬吶醇和苯嚬吶酮的製備
實驗三十一 微波合成茉莉醛
實驗三十二 碘仿的電化學合成
實驗三十三 化學電源和電解
實驗三十四 用鋁箔、鋁製飲料罐製備硫酸鋁
實驗三十五 水溶液中的離子平衡和水的淨化
實驗三十六 金屬材料的電化學腐蝕與防護
實驗三十七 人造能源——固體乙醇的製備
實驗三十八 微波水熱合成法製備納米材料
實驗三十九 丙酮碘化反應速度常數及活化能的測定
實驗四十 液體或固體密度的測定
實驗四十一 粗食鹽的提純
實驗四十二 五水硫酸銅的製備和質量分數的測定
實驗四十三 2-硝基-1，3-苯二酚的製備
實驗四十四 環己酮的製備
實驗四十五 乙醯水楊酸（阿司匹林）的製備
第二章 性質和表徵實驗
實驗一 燃燒熱的測定
實驗二 純水的飽和蒸氣壓的測定
實驗三 溶液偏摩爾體積的測定
實驗四 雙液系的氣～液平衡相圖
實驗五 DTA法繪製萘一苯甲酸的二組分相圖
實驗六 Sn-Bi二組分金屬相圖的繪製
實驗七 三組分體系等溫相圖
實驗八 可逆電池電動勢與溫度係數的測定
實驗九 電導法測定乙酸解離常數
實驗十 離子遷移數的測定（界面移動法）
實驗十一 一級反應——蔗糖水解反應速度常數的測定
實驗十二 二級反應——乙酸乙酯水解速度常數的測定
實驗十三 最大氣泡法測溶液的表面張力
實驗十四 CuSO4·5H2O差示掃描量熱分析實驗（DSC）
實驗十五 凝固點降低法測定分子量
實驗十六 磁化率的測定
實驗十七 偶極矩的測定
實驗十八 晶體結構分析（X射線粉末法）
實驗十九 鎳在硫酸溶液中的陽極鈍化行為
實驗二十 黏度法測定聚合物的分子量
實驗二十一 熱重分析法
實驗二十二 氣相色譜法測定無限稀溶液的活度係數
實驗二十三 磺基水楊酸合鐵（Ⅲ）的組成和K穩的測定（分光光度法）
實驗二十四 洗衣粉中活性組分與鹼度的測定
實驗二十五 Fe（OH）。溶膠的製備、純化及性質研究
實驗二十六 卡爾費休法測定無水乙醇中微量水分
實驗二十七 稀土4f電子躍遷光譜的套用及螢光增強效應
實驗二十八 芘的螢光光譜測定
實驗二十九 螢光光度分析法測定維生素B2
實驗三十 歸一化法測定混合芳烴中各組分的百分含量
實驗三十一 鄰二甲苯中雜質的氣相色譜分析（內標法）
實驗三十二 氣相色譜定性分析（純物質對照法）
實驗三十三 水中苯系物的測定
實驗三十四 氟離子選擇電極測定自來水中的微量氟
實驗三十五 電導法測定水的純度
實驗三十六 聚乙烯和聚苯乙烯的紅外光譜的測繪（薄膜法制樣）
實驗三十七 苯甲酸紅外吸收光譜的測繪（KBr壓片法制樣）
實驗三十八 間、對二甲苯的紅外吸收光譜定量分析（液膜法制樣）
實驗三十九 自來水中鈣、鎂含量的測定
實驗四十 原子吸收分光光度法測定毛髮中的鋅
實驗四十一 原子吸收分光光度法測定水樣中的銅（標準加入法）
實驗四十二 色譜柱的評價
實驗四十三 反相高效液相色譜法分離芳香烴
實驗四十四 高效液相色譜法測定飲料中的咖啡因的含量
實驗四十五 高效液相色譜法測定麵粉中過氧化苯甲醯的含量
實驗四十六 電解質溶液活度係數的測定（膜電勢法）
實驗四十七 階躍電流時間電位法測定鉑電極上碘酸根自催化反應的速度常數
實驗四十八 循環伏安法測定亞胺醌水解反應的速率常數
實驗四十九 陽極溶出伏安法測定海水中銅鉛鋅鎘
實驗五十 外分光光度法測定蛋白質含量
實驗五十一 紫外分光光度法測定水楊酸的含量
實驗五十二 紫外光譜測定食品中的防腐劑
實驗五十三 自動電位滴定法測定醬油中總酸和胺基酸態氮
實驗五十四 自來水中磷含量的測定
實驗五十五 電池電動勢的測定及套用
實驗五十六 離子遷移數的測定（希托夫法）
第三章 綜合、設計與研究性實驗
實驗一 化學反應摩爾焓變的測定與廢液處理
實驗二 納米TiO2的製備、表征及其套用
實驗三 表面處理技術
實驗四 可溶性硫酸鹽中硫的測定（硫酸鋇重量法）
實驗五 食物中某些組分的分析
實驗六 酸鹼混合物的分析
實驗七 水泥熟料分析
實驗八 自然水源質量分析
實驗九 植物中某些元素的分離與鑑定
實驗十 [Co（NH.）6]Cl3的製備及組成、性質測定
實驗十一 廢棄物的綜合利用
實驗十二 微波輻射合成磷酸鋅
實驗十三 CIS薄膜太陽電池的製備與性能測試
實驗十四 KDP（磷酸二氫鉀）晶體的合成和表征
實驗十五 表面活性劑的性質實驗
……
第三部分 附錄
文摘
插圖：
第一部分 基本知識和基本操作
第一章 緒論
1.1 基礎化學實驗課程的目的
隨著世界科學技術的飛速發展，現代化學的發展已進入到理論與實踐並重的階段。在我國高等教育進入大眾化教育的背景下，在全面推進通識和素質教育的形勢下，基礎化學實驗作為高等理工科院校化工、材料、環境、生物等工程專業的主要基礎課程，是培養學生動手和創新能力的重要課程。本書突破了原四大化學實驗分科設課的界限，使之融合為一體，按照基本化學原理、化合物製備、合成、結構、性能的基本關係和化學實驗技能培養重新組織實驗課教學。
第一部分 基本知識和基本操作
第一章 緒論
1.1 基礎化學實驗課程的目的
隨著世界科學技術的飛速發展，現代化學的發展已進入到理論與實踐並重的階段。在我國高等教育進入大眾化教育的背景下，在全面推進通識和素質教育的形勢下，基礎化學實驗作為高等理工科院校化工、材料、環境、生物等工程專業的主要基礎課程，是培養學生動手和創新能力的重要課程。本書突破了原四大化學實驗分科設課的界限，使之融合為一體，按照基本化學原理、化合物製備、合成、結構、性能的基本關係和化學實驗技能培養重新組織實驗課教學。
序言
本書是根據工科基礎化學實驗課程的教學基本要求，融合了面向21世紀工科（化工類）化學系列課程體系教學改革成果和我院承擔的安徽省基礎化學實驗示範中心建設立項的階段成果，並經過實際使用、修改後編寫而成的基礎化學實驗教材。本書既可作為化工、材料類專業基礎化學實驗課程的教學改革教材或過渡性教材，也可供套用化學、環境化學、輕工、礦冶類等專業作為實驗教學參考書。全書力爭體現出改變傳統的無機及分析化學、有機化學、物理化學各自組織實驗的課程體系，將實驗課分為基礎、製備與合成實驗，性質與表徵實驗，綜合、設計與研究性實驗三個層次來組織實驗課教學。全書共包括三部分：第一部分為基本原理、基本方法與基本技術的介紹；第二部分為實驗主體內容，按照“基礎實驗包括基本原理、基本方法、基本技術、基本製備和合成實驗，性質與表徵實驗，綜合、設計與研究性實驗”三個層次編排；第三部分為附錄資料，包括化學實驗中的常用儀器與數據表。
第一層次是基礎實驗，包括無機及分析化學、有機化學基礎實驗的單元操作練習、基本操作訓練和一些小型實驗及基本製備與合成實驗，通過無機、有機合成實驗進一步培養學生對化學反應過程的理解和認識。基礎實驗使學生掌握基本操作技術、熟悉實驗儀器、學會實驗方法，為後續實驗準備條件、打好基礎。第二層次是物質的性質與表徵實驗，將化合物性質和化學反應與儀器分析、物理化學結合起來，以產物的表征、組成分析、結構分析和性質測試，培養學生綜合運用化學知識的能力。第三層次是綜合、設計與研究性實驗，主要內容是將各分支學科重要知識有機結合在一起，包括多步複雜和較大的實驗，按照一定命題，由學生自己查閱文獻資料，設計實驗方案，分析實驗結果，得出最後結論。通過這些實驗，學生不僅可以獲得專業技術知識，受到科學研究的初步訓練，培養科學思維能力，還可將科研成果吸收到教學中來，使學生實驗具有一定的綜合研究能力，讓學生儘早了解學科發展前沿，培養學生的創造性思維和獨立開展化學實驗的能力。
第一層次是基礎實驗，包括無機及分析化學、有機化學基礎實驗的單元操作練習、基本操作訓練和一些小型實驗及基本製備與合成實驗，通過無機、有機合成實驗進一步培養學生對化學反應過程的理解和認識。基礎實驗使學生掌握基本操作技術、熟悉實驗儀器、學會實驗方法，為後續實驗準備條件、打好基礎。第二層次是物質的性質與表徵實驗，將化合物性質和化學反應與儀器分析、物理化學結合起來，以產物的表征、組成分析、結構分析和性質測試，培養學生綜合運用化學知識的能力。第三層次是綜合、設計與研究性實驗，主要內容是將各分支學科重要知識有機結合在一起，包括多步複雜和較大的實驗，按照一定命題，由學生自己查閱文獻資料，設計實驗方案，分析實驗結果，得出最後結論。通過這些實驗，學生不僅可以獲得專業技術知識，受到科學研究的初步訓練，培養科學思維能力，還可將科研成果吸收到教學中來，使學生實驗具有一定的綜合研究能力，讓學生儘早了解學科發展前沿，培養學生的創造性思維和獨立開展化學實驗的能力。
