孕婦的合理營養是確保優生優育最重要的一環。本書以問答形式對孕婦營養與優生，孕婦在早、中、晚孕期的膳食調配，各種營養素的作用及常見妊娠併發症的飲食調養作了簡明的介紹，可供懷孕婦女及其親屬、計畫生育工作者和基層醫護人員閱讀。
基本介紹
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基本信息
書名:孕婦飲食調養
圖書編號:1103633
出版社:金盾出版社
定價:5.0
ISBN:750820926
作者:謝良民
出版日期:2004-06-19
版次:1
開本:32開
圖書目錄
一、營養與優生
1.什麼是優生？飲食營養與優生有何關係？
2.懷孕前在飲食上應注意什麼？
3.受孕時的理想體重是多少？
4.吸菸對妊娠有何影響？
5.十月懷胎都產生哪些生理變化？
6.飲酒對後代有哪些不良影響？
7.孕期營養對孕婦的健康有何影響？
8.胎兒所需要的營養是從哪裡來的？
9.胎兒生長發育需要哪些營養素？
10.大腦是如何發育的？
11.大腦發育與哪些營養素關係密切？
12.哪些維生素與智力發育關係密切？
13.哪些微量元素與智慧型關係密切？
14.孕婦營養不良對胎兒腦及神經系統發育有何影響？
15.孕婦營養不良會導致胎兒畸形嗎？
16.孕期膳食中蛋白質與熱能不足對胎兒有何影啊？
17.孕婦缺乏維生素會引起哪些先天性畸形？
18.孕婦缺乏微量元素會引起哪些先天性畸形？
20.如何科學地補充智力發育所需要的營養素？
21.汞對胎兒發育有何影響？
22.鉛對胎兒發育有何影響？
23.鎘對胎兒發育有何影響？
二、孕婦的營養需要
24.為什麼要為胎兒提供充足的優質蛋白質？
25.孕婦如何保證蛋白質攝人充足？
26.孕婦吃什麼可以使孩子身高體壯智力強？
27.孕婦能吃脂肪嗎？
28.孕婦為什麼要多吃糖類？
29.維生素A對孕婦有哪些保健意義？
30.孕婦需要“太陽維生素”嗎？
32.孕婦缺乏維生素B1有哪些表現？
33.孕婦缺乏維生素B2有哪些表現？
34.孕婦缺乏葉酸有哪些危害？
35.孕婦為什麼需要煙酸？
37.維生素B12能防治貧血嗎？
38.維生素C對妊娠有何重要性？
39.為什麼孕婦容易發生缺鐵性貧血？
40.孕婦缺鐵有哪些危害？
41.如何預防孕婦患缺鐵性貧血？
42.孕婦患缺鐵性貧血為何要補充維生素C？
43.缺鈣對妊娠有哪些不利的影響？
44.膳食中有哪些因素影響鈣的吸收？
45.孕婦應怎樣補鈣？
46.鉀和鈉在人體內有什麼作用？
47.孕婦缺鋅有哪些危害？
48.孕婦缺銅有哪些危害？
49.孕婦缺錳對胎兒發育有哪些影響？
50.孕婦為什麼需要碘？
51.孕婦為什麼需要硒？
52.哪些營養素與免疫功能有關？
三、孕婦的合理膳食
53.什麼是平衡膳食？
54.如何安排1日的膳食？
55.怎樣調節孕婦的飲食營養？
56.孕早期對膳食營養有哪些要求？
57.如何安排孕早期的膳食？
58.孕早期如何安排1日食譜（例1）？
59.孕早期如何安排1日食譜（例2）？
60.孕早期如何安排1日食譜（例3）？
61.孕早期如何安排1日食譜（例4）？
62.孕中期對膳食營養有哪些要求？
63.如何安排孕中期的膳食？
64.孕中期如何安排1日食譜（春季例1）？
65.孕中期如何安排1日食譜（春季例2）？
66.孕中期如何安排1日食譜（春季例3）？
67.孕中期如何安排1日食譜（春季例4）？
68.孕中期如何安排1日食譜（夏季例1）？
69.孕中期如何安排1日食譜（夏季例2）？
70.孕中期如何安排1日食譜（夏季例3）？
71.孕中期如何安排1日食譜（夏季例4）？
72.孕中期如何安排1日食譜（秋季例1）？
73.孕中期如何安排1日食譜（秋季例2）？
74.孕中期如何安排1日食譜（秋季例3）？
75.孕中期如何安排1日食譜（秋季例4）？
76.孕中期如何安排1日食譜（冬季例1）？
77.孕中期如何安排1日食譜（冬季例2）？
78.孕中期如何安排1日食譜（冬季例3）？
79.孕中期如何安排1日食譜（冬季例4）？
80.孕晚期膳食營養有哪些特點？
81.如何安排孕晚期的膳食？
82.孕晚期如何安排1日食譜（春季例1）？
83.孕晚期如何安排1日食譜（春季例2）？
84.孕晚期如何安排1日食譜（春季例3）？
85.孕晚期如何安排1日食譜（春季例4）？
86.孕晚期如何安排1日食譜（夏季例1）？
87.孕晚期如何安排1日食譜（夏季例2）？
88.孕晚期如何安排1日食譜（夏季例3）？
89.孕晚期如何安排1日食譜（夏季例4）？
90.孕晚期如何安排1日食譜（秋季例1）？
91.孕晚期如何安排1日食譜（秋季例2）？
92.孕晚期如何安排1日食譜（秋季例3）？
93.孕晚期如何安排1日食譜（秋季例4）？
94.孕晚期如何安排1日食譜（冬季例1）？
95.孕晚期如何安排1日食譜（冬季例2）？
96.孕晚期如何安排1日食譜（冬季例3）？
97.孕晚期如何安排1日食譜（冬季例4）？
98.孕婦肥胖對母子有哪些危害？
99.孕婦過多補充維生素有哪些害處？
100.孕婦如何選擇食物？
101.為什麼要保持飲食的酸鹼平衡？
102.孕婦能吃罐頭食品嗎？
103.妊娠期婦女為何不能多吃方便食品？
104.霉變食品對妊娠有何危害？
105.孕婦能吃糯米甜酒嗎？
106.孕婦為什麼不能多吃熱性香料？
107.孕婦能喝可樂型飲料嗎？
108.孕婦能吃補品嗎？
109.妊娠期間能減肥嗎？
110.孕婦能喝濃茶嗎？
111.妊娠晚期婦女為什麼不宜吃得過鹹？
112.孕婦為什麼需要吃加碘鹽？
113.如何正確科學地飲水？
114.為什麼孕婦最好每日喝牛奶？
115.孕婦喝牛奶腹瀉怎么辦？
116.孕婦吃素食好嗎？
四、妊娠併發症的飲食調養
117.怎樣防治妊娠嘔吐？
118.如何防治妊娠高血壓綜合徵？
119.妊娠期出現腹瀉或便秘在飲食上應注意什麼？
120.飲食上有何預防胎膜早破的措施？
121.怎樣防治妊娠期小腿抽筋？
122.如何利用飲食預防妊娠期缺鐵性貧血？
123.心臟病婦女妊娠期應注意哪些問題？
124.腎炎病人孕期應注意哪些問題？
125.肝炎病人孕期飲食上應注意什麼？
126.糖尿病病人妊娠期飲食上應注意什麼？
127.患膽囊炎的孕婦飲食上應注意什麼？
128.肥胖孕婦在飲食上應注意什麼？
129.胃潰瘍孕婦飲食上應注意什麼？
130.孕婦患流感飲食上應注意什麼？
飲食調養
1、番茄 而且迄今為止，還沒有發現服用番茄紅素出現副作用的報導，因此非常適合長期保健服用。
2、櫻桃
櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。抗貧血，促進血液生成櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智
3、西柚
西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，可以轉化為維生素A。那些維生素A缺乏、皮膚粗糙，眼乾，患夜盲症、身體抵抗力差，易發生呼吸系統和泌尿系統疾病的準媽媽多吃胡蘿蔔是沒錯的。主要補充：蛋白質，維生素A原(胡蘿蔔素)和胺基酸。
5、甜玉米
甜玉米營養豐富，適口性好，含有多種維生素,亞油不飽和脂肪酸，有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。孕媽媽需要多增加優良的蛋白質，但同時也要注意攝入足量的纖維，甜玉米的營養纖維含量是精米、精面的7～9倍。據醫學研究，纖維素對人體至少有5種醫療作用，即預防胃腸癌症，防止便秘、降低膽固醇進而減緩動脈硬化的形成，預防糖尿病和膽石症。主要補充：維生素、不飽和脂肪酸。
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懷孕有5個月身子的張姐最近感覺吃的東西沒有味道，又很累，體重也是不會長，精神狀態沒有以前好了。在醫生的建議下，她做了微量元素檢測，結果顯示張姐體內鋅含量明顯低下。經過兩周的食補、口服補劑後，期間兩次檢查發現小張體內鋅含量仍然很低。醫生經過仔細的問診才知道，原來張姐一直服用葉酸的習慣，而體內鋅流失的原因也正與此有關。
一些孕婦還優生優育的意識漸漸加強，就是有意識的補充些微量元素對身體有好處。當她們聽說葉酸可以幫助胎兒腦和脊髓的健康發育，預防腦神經管畸形後，葉酸成為準媽媽在懷孕前和懷孕早期首選服用的微量元素。但是，葉酸並非吃得多就效果好。
醫生說葉酸有兩種：一種是0.4毫克每片的更適合孕婦和備孕女性服用；另一種則是5毫克，更適合葉酸性貧血傾向的人群服用。然而張姐認為吃越多越好，變一開始就開始吃，卻不知人體攝入過多的葉酸不但不能起到預防胎兒畸形的目的，還可能掩蓋維生素B12缺乏的症狀，干擾鋅的代謝，引起鋅缺乏。
研究人員認為，孕婦如果體內鋅含量低下，就會加重妊娠反應，分娩合併症也會增多。對孩子的成長發育障礙及後天性發育不良及智力損傷，免疫力降低。所以，孕前三個月直到孕後三個月補充葉酸最佳，備孕的女性朋友如果拿捏不好何時補充，可平時通過多吃綠色蔬果來補充，但要注意食物的烹飪方法，不要將蔬菜等食物長時間高溫炒、煮，也要避免油炸食物。
相對早期的孕婦來說更適合用含有葉酸複合型維生素片，這樣比較全面。還有酸角應該適量吃。
