子魚(水產物種)

本詞條是多義詞,共5個義項
更多義項 ▼ 收起列表 ▲

子魚是浙江沿海一帶對鯔魚的稱呼。

中國沿海的淺海區、河口、鹹淡水交界的水域均有分布,尤以南方沿海較多,而且魚苗資源豐富,有的地方已進行人工養殖,人工繁殖魚苗亦已成功,也可捕撈天然魚苗進行養殖。是南海東海的養殖對象。主要漁場在沿海各大江河口區,漁汛期自10月至翌年12月。鯔魚是優質經濟魚類之一,肉細嫩,味鮮美,多供鮮食,食法與梭魚類似。魚卵可製做魚子醬。此外,鯔魚肉性味甘平,對於消化不良、小兒疳積、貧血等病症有一定輔助療效。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們