奶香提子包

用料

1. 將材料（除了黃油、提子乾外）混合一起，揉成表面光滑麵團狀

2. 加入黃油，把麵團揉至擴展階段（能拉出膜即可）

3. 放溫暖處（溫度約30°C）發酵2小時，當麵團發酵至2.5倍大左右，發酵成功

4. 取出麵團，排氣，醒發15分鐘（這時可以處理一下提子乾，用水稍微浸泡一下，擦乾備用）

5. 將醒發好的麵團擀開，通常我用手壓平拉開就可以了，然後在表面撒上梯子乾，捲成圓柱，放入吐司盒再次發酵（室溫30° C，濕度70%，一般在烤箱裡，放一盤開水，門關上，就能製造這個環境）

6. 通常這次發酵我都是過夜處理的，如果等不及的，一般60分鐘（大約麵團高過土司盒一半）就可以烘烤了。

7. 烤箱預熱：上下層，150°C，然後麵包放入烤箱，30-35分鐘即可。