基本介紹
- 中文名:奧利奧輕乳酪蛋糕
- 主要食材:奶油乳酪,純優酪乳
- 分類:蛋糕,乳酪蛋糕
用料
材料 | 用量 |
奶油乳酪 | 240克 |
純優酪乳 | 80克 |
雞蛋黃 | 1個 |
全蛋 | 1個 |
黃油 | 10克 |
奧利奧餅乾 | 1包 |
檸檬汁 | 少許 |
朗姆酒 | 少許 |
香草精 | 少許 |
白砂糖 | 20克 |
玉米澱粉 | 25克 |
朱古力或朱古力醬 | 少許 |
做法
1. 準備材料,開工 | ![]() |
2. 奧利奧餅乾去夾心或買現成的朱古力餅乾,放在塑膠袋里,用擀麵杖壓碎 | ![]() |
3. 加熱融化黃油,倒入餅乾碎,攪拌均勻,倒入模具壓實 | ![]() |
4. 室溫融化奶油乳酪,依次加入雞蛋黃和全蛋,優酪乳,白砂糖,玉米澱粉,攪拌均勻 | ![]() |
5. 繼續加入朗姆酒,香草精,檸檬汁,倒入奧利奧拖底的模具中 | ![]() |
6. 烤箱預熱,上下火175度水浴加熱80分鐘 | ![]() |
7. 上面塗上朱古力醬,冰櫃冷藏4小時 | ![]() |
8. 小夥伴們還等什麼,開搓吧 | ![]() |