奧利奧輕乳酪蛋糕

基本介紹

• 中文名：奧利奧輕乳酪蛋糕
• 主要食材：奶油乳酪，純優酪乳
• 分類：蛋糕，乳酪蛋糕

用料

材料	用量
奶油乳酪	240克
純優酪乳	80克
雞蛋黃	1個
全蛋	1個
黃油	10克
奧利奧餅乾	1包
檸檬汁	少許
朗姆酒	少許
香草精	少許
白砂糖	20克
玉米澱粉	25克
朱古力或朱古力醬	少許

做法

1. 準備材料，開工
2. 奧利奧餅乾去夾心或買現成的朱古力餅乾，放在塑膠袋里，用擀麵杖壓碎
3. 加熱融化黃油，倒入餅乾碎，攪拌均勻，倒入模具壓實
4. 室溫融化奶油乳酪，依次加入雞蛋黃和全蛋，優酪乳，白砂糖，玉米澱粉，攪拌均勻
5. 繼續加入朗姆酒，香草精，檸檬汁，倒入奧利奧拖底的模具中
6. 烤箱預熱，上下火175度水浴加熱80分鐘
7. 上面塗上朱古力醬，冰櫃冷藏4小時
8. 小夥伴們還等什麼，開搓吧