太湖鵝【taihue】是我國著名的小型鵝種, 主產於長江三角洲太湖地區,遍布於浙江省嘉湖地區、上海市郊縣以及江蘇省大部 ,自唐朝以來已有 1500多年的飼養歷史。20世紀 80年代末 , 杜文興[ 1] 對太湖鵝的產蛋性能和仔鵝生長速度進行觀測, 並進行相關的雜交試驗 ,表明太湖鵝產蛋量高, 耗料少, 在肉鵝配套生產中有很好的套用前景 。
遍布於江浙兩省太湖周邊地區、上海市郊縣以及江蘇省大部，溧陽常武地區草鵝最優。
基本介紹
- 中文名稱：太湖鵝
- 別名：本鵝、草鵝、
- 所屬地區：華東
- 氣候條件：暖溫帶向亞熱帶的過渡型氣候
- 著名景點：太鵝湖
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 綱：鳥綱(Aves)
- 目：雁形目
- 科：鴨科
- 屬：雁屬
產地及環境,品種特徵,品種性能,
產地及環境
太湖鵝原產於長江三角洲的太湖地區。產區城市集中，人口稠密，經濟繁榮，歷來是我國的高產農區。氣候溫和，年平均氣溫為15℃左右，雨水充沛，年降水量為1200毫米。全區河流縱橫，湖泊棋布，水草豐茂，盛產稻麥，素稱“魚米之鄉”。養鵝業早就是該區的一種副業。
品種特徵
太湖鵝體態中小，體質細緻緊湊，全身羽毛緊貼。沒有肉瘤，無皺褶。頸細長呈弓形，無咽袋，無包。從外表看，公母差異不大，公鵝體型較高大雄偉，常昂首挺胸展翅行走，叫聲宏亮，喜追逐啄人；母鵝性情溫馴，叫聲較低，肉瘤較公鵝小，喙較短。全身羽毛潔白，偶在眼梢、頭頂、腰背部有少量灰褐色斑點；喙、脛、蹼均橘紅色，喙端色較淡，爪白色；眼瞼淡黃色，虹彩灰藍色。雛鵝全身乳黃色，喙、脛、蹼橘黃色。
品種性能
太湖鵝初生重為91.2克；成年公鵝體重、體斜長、胸深、脛長分別為：4.33±0.20公斤，30.40±0.36厘米，11.38±0.14厘米，10.19±0.16厘米，成年母鵝分別為：3.23±0.08公斤，27.41±0.15厘米，10.11±0.12厘米，9.47±0.11厘米。屠宰測定：仔鵝半淨膛為78.6%，全淨膛為64%；成年公鵝半淨膛為85%，母鵝為79%；全淨膛公鵝為76%，母鵝為69%。產蛋性能較好，年平均為84.6個，高的達123個。平均蛋重為135.3克，蛋殼顏色較一致，幾乎全為白色，蛋形指數1.44；公母配種比例1：6～7，種蛋受精率仔鵝90%以上；羽絨潔白，輕軟，彈性好，保暖性強，經濟價值高。每隻鵝可產羽絨200～250克。
