天麻燉魚頭

天麻燉魚頭是一道美食，主要食材有花鰱魚頭、天麻。

基本介紹

• 中文名：天麻燉魚頭
• 主要食材：花鰱魚頭，天麻
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹

所需食材

花鰱魚頭一個，天麻20克，黑棗兩隻，姜一片，紹酒、胡椒粉各少許，滾水兩杯，精鹽適量。

製作方法

①將魚頭洗淨抹乾水，黑棗、姜、天麻放在魚頭內。

②將魚頭放入器皿內，加入滾水兩杯及紹酒，中火40分鐘，食用時放精鹽和胡椒粉即可。

食用須知

天麻燉魚頭能補腦益智，強身健體。用於神經衰弱，記憶力下降，耳鳴頭暈,肢體麻木痹痛。