大西洋鱈一般指本詞條
大西洋鱈魚(學名:Gadus morhua (Linnaeus, 1758),為鱈形目鱈科鱈魚的一種魚類。原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。棲息範圍廣泛,從沿海至大陸棚...
真鱈的全球產量位具第二,僅差於阿拉斯加狹鱈。美國是真鱈的主要進出口國。真鱈馳名久遠,早在1千年前的北大西洋地區即有捕撈。如今,真鱈消費遍及北美、歐洲、巴西...
鱈屬(Gadus)是脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鮭鱸總目、鱈形目、鱈亞目、鱈科的典型屬。鱈屬下的魚類包括:大西洋真鱈、太平洋真鱈和格陵蘭...
鱈魚(地方名稱:大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚)。純正鱈魚指鱈屬魚類,分為大西洋鱈魚(Gadus morhua),格陵蘭鱈魚(Gadus ogac)...
鱈魚籽(Cod Roe):又名鱈魚卵,是對大西洋鱈、太平洋鱈及狹鱈等鱈魚籽的統稱,有透明薄膜、橙色色澤和飽滿顆粒感,主要出產於北溫帶深海。鱈魚籽富含卵黃蛋白、卵黃...
其中最常見的食用魚有大西洋真鱈(Gadus morhua)、太平洋真鱈(Gadus macrocephalus),黑線鱈(Melanogrammus aeglefinus) 和狹鱈(Theragra chalcogramma)等。...
鱈,Gadus macrocephalus (Tilesius, 1810),硬骨魚綱鱈形目(Gadiformes)鱈科 (Gadidae)魚類的統稱。為世界性、冷水性重要上層或底層海洋魚類。廣泛分布於大西洋和...
用料材料 用量大西洋鱈魚排480克西班牙甜椒醬200克有機西紅柿250克黑蒜50 克奧麥德 特級初榨橄欖油1公升蔥50克煙燻辣椒粉2克鹽2克胡椒2克調香植物少許做法1. 所...
市場上的鱈魚種類主要有銀鱈魚、水鱈魚,龍鱈魚魚等。水鱈魚是一種深海魚種,在科學分類上,狹義只包括鱈屬三種魚類:大西洋鱈魚、太平洋鱈魚、格陵蘭鱈魚,廣義可包涵...
大西洋(Atlantic Ocean),是世界第二大洋,占地球表面積的近20%,原面積9165.5萬平方千米,在南冰洋成立後,面積調整為7676.2萬平方千米,平均深度3627米,最深處...
北極鱈魚大部分生活在太平洋、大西洋北方水溫0℃~16℃的寒冷海里。只要會動的東西,什麼都吃,吃得多,因此長得也快,約10年多就能長到1米大;繁殖力也強,體長1...
鱈魚肝是一種大型冷水性重要經濟魚,學名Gadus morhua。產於北大西洋兩側,一般棲於近底層,其分布由近岸帶到深海區。是名貴食用魚,其肝可制魚肝油。...
阿拉斯加狹鱈是Gadidae魚類家族的一員,同一家族成員還包括真鱈和無須鱈。正確區分阿拉斯加狹鱈和太平洋綠青鱈是很重要的,後者主要產自美國東岸東北部和整個北大西洋...
北極鱈魚鱈魚大部分生活在太平洋、大西洋北方水溫0℃~16℃的寒冷海里。只要會動的東西,什麼都吃,吃得多,因此長得也快,約10年多就能長到1米大;繁殖力也強,體...
鱈亞目背鰭無硬刺;尾鰭明顯,與背鰭、臀鰭分離或微連的魚類。中文學名 鱈亞目...大西洋鱈 [1] 或微連;真正尾鰭條較少;無發光器。我國產3科:深海鱈科 Mori...
魚(大西洋鱈魚或黑線鱈),麵粉,馬鈴薯,植物油,調味醬 分類 小吃 口味 酸甜、甜辣 來源 英國 適宜人群 雅俗共賞,老少皆宜 目錄 1 菜品歷史 2 菜品特色 3...