大蒜洋蔥豆腐乾

基本介紹

• 中文名：大蒜洋蔥豆腐乾
• 主要食材：小香乾，洋蔥

用料

材料

小香乾

洋蔥

大蒜

膳府包飯醬

友加紅油辣子

友加藤椒油

生抽

熟腰果

葡萄籽油

做法

1. 小香乾對角切三角形，大蒜切段，洋蔥切片。小香乾氽水3分鐘，撈出瀝乾

2. 鍋中放葡萄籽油，油量可多些，放入香乾、洋蔥、大蒜根大火爆炒幾分鐘，然後加入一勺包飯醬一勺紅油辣子，適量生抽，加入大蒜葉，加點水蓋鍋蓋中火煮3分鐘

3. 最後大火收汁，澆入藤椒油，加入適量熟腰果或熟花生米