大學化學實驗(汪建民編輯圖書)

內容簡介

《大學化學實驗》是《全國高等院校農科大學化學系列教材》之一，根據當代化學實驗教學發展的要求而編寫。全書共11章，主要包括化學實驗基礎知識和基本操作、物質的性質、物質的分析、化合物的製備、物理常數的測定、綜合實驗和設計實驗等內容，實驗項目共77個，包括基本實驗、綜合實驗和設計實驗三種類型。《大學化學實驗》力求體現農業院校的特點，內容精練，構架新穎，編排合理，注重加強基礎知識和基本技能訓練。

《大學化學實驗》可作為高等農林院校農學、生命科學、環境科學、食品科學、動物科學等專業本科生的化學實驗教材，也可供相關專業的研究生參考。

圖書目錄

《全國高等院校農科大學化學系列教材》編寫說明

前言

第1章緒論

1.1 化學實驗的目的

1.2 基礎化學實驗的學習方法

1.3 化學實驗室規則

1.4 實驗室安全知識

1.5 綠色化學簡介

第2章化學實驗基礎知識

2.1 化學實驗常用儀器

2.2 玻璃儀器的洗滌與乾燥

2.3 化學試劑及取用方法

2.4 濾紙、濾器的套用

2.5 固液分離方法

2.6 加熱和冷卻方法

2.7 溫度的測量

2.8 化合物的乾燥與乾燥劑

第3章光電儀器的使用

3.1 酸度計的使用

3.2 分光光度計的使用

3.3 電導率儀的使用

3.4 旋光儀的使用

3.5 折射率儀的使用

第4章物質的分離與提純

實驗1 去離子水的製備

實驗2 粗食鹽的提純

實驗3 重結晶

實驗4 蒸餾與分餾

實驗5 水蒸氣蒸餾

實驗6萃取

實驗7 升華

實驗8 色譜法

第5章物質的一般性質實驗

實驗9 烴的含氧衍生物的性質

實驗10 烴的含氮衍生物的性質

實驗11 糖類化合物的性質

實驗12 電離平衡與沉澱溶解平衡

實驗13 氧化還原反應與電化學

實驗14 配位化合物的性質

實驗15 膠體與吸附

第6章化合物的製備實驗

實驗16 乙醯苯胺的合成

實驗17 乙酸乙酯的合成

實驗18 乙醯水楊酸的合成

實驗19 正溴丁烷的合成

實驗20 苯氧乙酸的合成

實驗21 硫酸亞鐵銨的製備

實驗22 硫代硫酸鈉的製備

實驗23 五水硫酸銅的製備

實驗24 葡萄糖酸鋅的製備及檢驗

第7章化學分析實驗

實驗25 稱量操作練習

實驗26 滴定操作練習

實驗27 鹽酸溶液的配製與標定

實驗28 NaOH溶液的配製與標定

實驗29 食醋中總酸度的測定

實驗30 銨鹽中含氮量的測定

實驗31 工業純鹼總鹼度的測定

實驗32 亞鐵鹽中鐵含量的測定

實驗33 水樣中化學耗氧量的測定

大學化學實驗(汪建民編輯圖書)

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