《大學化學實驗》是2010年化學工業出版社出版的圖書，作者是柯以侃。
出版信息,內容簡介,目錄,
出版信息
書 名: 大學化學實驗
作 者：柯以侃
出版時間： 2010年9月1日
ISBN: 9787122089861
開本： 16開
定價: 58.00元
內容簡介
《大學化學實驗(第2版)》在原第1版的基礎上做了適當的調整與增補，全書分為兩部分:上篇化學實驗基礎知識；下篇實驗部分。上篇分為七章，系統講述了化學實驗方法與技術的共性知識，如實驗課的目的與要求、實驗室用水、常用儀器與試劑、實驗室安全、實驗數據處理、化學實驗基本操作、量測儀器與方法等。並且在第一版的基礎上增加了化學實驗設計與化學信息資源兩章，為學生更好地完成設計實驗提供必要的基礎知識。下篇的編排做了部分調整，以化學二級學科分章替代了原第一版的以實驗層次分章的編排，實踐證明這樣的編排更有利於實驗教學的安排。下篇的實驗內容做了更新，融入了教師最近幾年的部分教研成果，總計收入實驗100個。《大學化學實驗(第2版)》書末附錄中編入了有關計量單位的必要內容與重要的物理常數。
目錄
上篇 化學實驗基礎知識
第一章 緒論
第一節 化學實驗課的目的和要求
第二節 學生實驗守則
第三節 實驗預習、實驗記錄和實驗報告
第二章 化學實驗室基本常識
第一節 化學實驗室用水
第二節 化學實驗室常用設備
第三節 化學實驗室常用玻璃儀器及其他製品
第四節 化學試劑常識
第五節 實驗室常用氣體鋼瓶的標誌和使用
第六節 化學實驗室安全42
第一章 緒論
第一節 化學實驗課的目的和要求
第二節 學生實驗守則
第三節 實驗預習、實驗記錄和實驗報告
第二章 化學實驗室基本常識
第一節 化學實驗室用水
第二節 化學實驗室常用設備
第三節 化學實驗室常用玻璃儀器及其他製品
第四節 化學試劑常識
第五節 實驗室常用氣體鋼瓶的標誌和使用
第六節 化學實驗室安全42
第三章 實驗數據處理
第一節 數據記錄與有效數字
第二節 實驗數據的統計處理
第三節 間接測量中誤差的傳遞
第四節 實驗結果的表示方法
第五節 計算方法在實驗數據處理中的套用
第六節 測量不確定度59
第四章 化學實驗基本操作
第一節 玻璃儀器的洗滌和乾燥
第二節 玻璃加工操作與塞子的加工
第三節 試管實驗與離子鑑定基本操作
第四節 化學製備和質量分析基本操作
第五節 分析天平和稱量操作
第六節 滴定分析基本操作
第七節 有機化合物物理性質的測定
第八節 分離操作技術
第九節 有機合成的特殊技術
第五章 儀器和方法
第一節 溫度的測量
第二節 壓力的測量
第三節 真空技術
第四節 黏度的測定
第五節 表面張力測定
第六節 電化學及電化學分析測試儀器
第七節 光譜分析儀器
第八節 核磁共振波譜儀
第九節 色譜分析儀器
第十節 熱分析儀210
第六章 化學試驗設計
第一節 試驗指標、因素和水平及試驗設計
第二節 正交試驗設計
第三節 均勻設計試驗法
第七章 化學信息資源
第一節 化學化工類工具書
第二節 網路化學信息資源
下篇 實驗部分
第八章 無機及分析化學實驗部分
第一節 基本操作及基本技能訓練實驗
實驗一 玻璃儀器的認領和洗滌
實驗二 玻璃管加工
實驗三 固體和液體物質的稱量
實驗四 酸鹼溶液濃度的比較
實驗五 氫氧化鈉標準溶液的標定和工業乙酸含量測定
實驗六 電離平衡和沉澱反應
實驗七 碳酸鈉的製備及其總鹼量的測定
第二節 基礎化學實驗部分
實驗八 元素及化合物性質（一）
實驗九 元素及其化合物性質（二）
實驗十 配位化合物的形成和性質
實驗十一 混合離子的分離與鑑定
實驗十二 硫代硫酸鈉的製備
實驗十三 絡合滴定法測定水的硬度
實驗十四 鉛鉍混合液中Bi3+、Pb2+的連續測定
實驗十五 高錳酸鉀法測定H2O2的含量
實驗十六 氯化物中氯含量的測定（莫爾法）
實驗十七 定pH滴定法測定甲酸、乙酸混合酸中各組分含量
實驗十八 氟離子選擇性電極測定水中氟含量
實驗十九 鄰二氮菲吸光光度法測鐵
第一節 數據記錄與有效數字
第二節 實驗數據的統計處理
第三節 間接測量中誤差的傳遞
第四節 實驗結果的表示方法
第五節 計算方法在實驗數據處理中的套用
第六節 測量不確定度59
第四章 化學實驗基本操作
第一節 玻璃儀器的洗滌和乾燥
第二節 玻璃加工操作與塞子的加工
第三節 試管實驗與離子鑑定基本操作
第四節 化學製備和質量分析基本操作
第五節 分析天平和稱量操作
第六節 滴定分析基本操作
第七節 有機化合物物理性質的測定
第八節 分離操作技術
第九節 有機合成的特殊技術
第五章 儀器和方法
第一節 溫度的測量
第二節 壓力的測量
第三節 真空技術
第四節 黏度的測定
第五節 表面張力測定
第六節 電化學及電化學分析測試儀器
第七節 光譜分析儀器
第八節 核磁共振波譜儀
第九節 色譜分析儀器
第十節 熱分析儀210
第六章 化學試驗設計
第一節 試驗指標、因素和水平及試驗設計
第二節 正交試驗設計
第三節 均勻設計試驗法
第七章 化學信息資源
第一節 化學化工類工具書
第二節 網路化學信息資源
下篇 實驗部分
第八章 無機及分析化學實驗部分
第一節 基本操作及基本技能訓練實驗
實驗一 玻璃儀器的認領和洗滌
實驗二 玻璃管加工
實驗三 固體和液體物質的稱量
實驗四 酸鹼溶液濃度的比較
實驗五 氫氧化鈉標準溶液的標定和工業乙酸含量測定
實驗六 電離平衡和沉澱反應
實驗七 碳酸鈉的製備及其總鹼量的測定
第二節 基礎化學實驗部分
實驗八 元素及化合物性質（一）
實驗九 元素及其化合物性質（二）
實驗十 配位化合物的形成和性質
實驗十一 混合離子的分離與鑑定
實驗十二 硫代硫酸鈉的製備
實驗十三 絡合滴定法測定水的硬度
實驗十四 鉛鉍混合液中Bi3+、Pb2+的連續測定
實驗十五 高錳酸鉀法測定H2O2的含量
實驗十六 氯化物中氯含量的測定（莫爾法）
實驗十七 定pH滴定法測定甲酸、乙酸混合酸中各組分含量
實驗十八 氟離子選擇性電極測定水中氟含量
實驗十九 鄰二氮菲吸光光度法測鐵
