夏枯草鴨粥

夏枯草鴨粥是一道菜品，製作材料有夏枯草、烤鴨等。

基本介紹

• 中文名：夏枯草鴨粥
• 主要原料：夏枯草，,烤鴨
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：滋陰，養胃
• 副作用：無

製作材料

主料：300克150克

調料：鹽3克,味素2克,姜5克,辣椒(紅,尖,乾)5克,植物油15克

製作方法

1.將夏枯草去雜洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出過涼水，擠乾水，切段 待用；乾辣椒、姜分別洗淨切絲；烤鴨去骨切成鴨條肉。

2.油鍋燒熱投入乾辣椒絲、薑絲，煸出香味，投入鴨條翻炒，再投入切好的夏枯草及精鹽、味素、清湯，翻炒均勻，裝盤即成。

功效

鴨肉具有滋陰、養胃、利水腫的作用。夏枯草與鴨肉相配，具有散結、滋陰的功效。