壓鍋牛腩

壓鍋牛腩是以牛腩、蘿蔔為主料，花椒、大料、小乾辣椒等為輔料製作而成的一道家常類菜品。

基本介紹

• 中文名：壓鍋牛腩
• 主要食材：牛腩，蘿蔔
• 難度：普通
• 輔料：花椒、大料、小乾辣椒
• 調料：糖、醬油、蔥、姜、蒜、鹽
• 烹飪時間：30-45分鐘

做法

1.備料：將牛腩切塊，打水焯；將蘿蔔切塊。

2.然後熱油，下花椒、大料、2個小乾辣椒炸鍋，再將牛腩下鍋翻炒，加糖炒出紅色，再加醬油、蔥、姜、蒜炒出香味。

3.然後加少量水，放鹽，同蘿蔔塊一塊倒入阿迪鍋，燜半個小時，香嫩美味的牛肉就出鍋啦！