香葉燉牛腩是一道由牛腩，西紅柿等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：香葉燉牛腩英文名：無主要食材：牛腩，西紅柿，各種蘑菇配料：香葉，桂皮，番茄醬 材料,做法, 材料牛腩，西紅柿，各種蘑菇，香葉，桂皮，番茄醬，鹽，洋蔥半個，蔥，姜做法1.牛腩切塊兒，焯水，去除血水，洗淨，在高壓鍋中放蔥白，薑片，香葉，桂皮，將焯好的牛肉塊兒放入高壓鍋中，上氣後小火壓20分鐘；2.西紅柿切塊兒，洋蔥切片，蘑菇弄成小塊兒，備用；3.牛肉壓好回氣兒後，另起一個鍋，放少許油，加入洋蔥片，爆香，接著放入西紅柿，炒香以後放入牛腩塊兒，倒入肉湯，要沒過牛肉；4.然後加入蘑菇，番茄醬，加入少許的鹽，大火燒開後，小火燉40分鐘；5.出鍋的時候撒上香菜即可！
