咖喱燴牛腩

咖喱燴牛腩是一道由牛腩、胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：咖喱燴牛腩
• 主要食材：牛腩，黃金咖喱
• 輔料：胡蘿蔔、土豆、洋蔥
• 工藝：煮、炒

主料

牛腩300克 黃金咖喱2小塊

輔料

胡蘿蔔 土豆 洋蔥各適量

做法

1、先處理牛腩，入冷水過中焯燙後放入電壓力鍋中，加入一點的水按“蹄筋”鍵到時間即可

2、輔料全部切滾刀狀

3、將煮熟的牛腩撈出來備用

4、鍋內入油，放入輔料炒香

5、加入牛腩繼續翻炒片刻

6、加入咖喱塊和適量的清水、生抽燒開

7、轉中小火10分鐘左右讓其入味，最後收汁即可

小貼士

牛腩事先用壓力鍋煮熟，這樣可以節省燴咖喱牛腩的時間，而且也可以多壓些入冰櫃冷凍，下去吃的時候拿出來和其他食材加工下就很方便了