培根鮮蝦炒飯

基本介紹

• 中文名：培根鮮蝦炒飯
• 主要食材：培根肉，冷凍的青豆和玉米
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
培根肉	多少自己喜歡
冷凍的青豆和玉米	各半碗
胡蘿蔔	半根
隔夜冷飯	一大碗
蝦仁	6-7個

做法

1. 培根肉切丁，胡蘿蔔也切丁，嫌麻煩的不用也可以。青豆和玉米粒解凍濾去多餘水分

2. 鍋內放三勺油，培根肉丁先下鍋炒，待肥肉油炸盡，培根肉變脆後可以加一些自己喜歡的其他肉丁（午餐肉，義大利臘腸等）。然後下胡蘿蔔丁翻炒1分鐘

3. 肉和胡蘿蔔撥一邊，加冷飯翻炒，炒到飯粒鬆散後加入青豆，玉米粒和蝦仁一起翻炒，至蝦仁變色捲起，再翻炒1-2分鐘即可出鍋。