培根炒蘆筍

培根炒蘆筍是由蘆筍等製作的食物，適宜人群是老少鹹宜。

基本介紹

• 中文名：培根炒蘆筍
• 主要原料：蘆筍15根，培根15條
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

做法一

材料

蘆筍15根，培根15條，馬蘇里拉芝士1湯匙，調料：黑胡椒粉少許，牛致，迷迭香等香草碎少許，味素少許

做法

1、將蘆筍洗淨後切去根部較老的部分，燒一鍋水，水開後加入少許食鹽然後放入蘆筍焯燙15秒後撈出浸入冰水至涼透，涼透後撈起瀝乾水分備用

2、取一片培根平鋪在案板上，在一頭放上3根蘆筍，從根部開始纏繞著向上捲起，直至培根全部卷完

3、炒鍋內倒入少許食油燒熱，輕輕放入卷好的蘆筍，小火煎3分鐘，中途不時用筷子夾著翻翻面兒，起鍋前撒上少許香草碎、黑胡椒粉和味素

4、將煎得7分熟的蘆筍夾入盤內放好，在培根上撒上些許芝士，放入烤箱微微烤2分鐘使芝士溶化即可

做法二

材料：蘆筍、培根、黑胡椒、鹽

做法：

1.培根切成小條，蘆筍切成小段；

2.鍋中倒油加熱，下入培根，用中火煸炒；

3.待培根表面微焦，下入蘆筍，翻炒均勻；

4.調入黑胡椒和鹽，炒至蘆筍熟透即可。