培根炒油菜

基本介紹

• 中文名：培根炒油菜
• 主要食材：煙燻培根肉，油菜
• 分類：炒

用料

材料	用量
煙燻培根肉	4條
油菜	4-5顆
蔥姜	適量
生抽
鹽
糖
水澱粉
蚝油

做法

1. 熱鍋入油（一丁點兒就夠，不粘鍋可以不放油）。

2. 油燒至5成熱時，調至高火，放入蔥末、薑末和培根片爆炒。

3. 待培根出油時，放入油菜繼續翻炒。

4. 見油菜略微色深變軟時，倒入芡汁迅速翻炒，關火。