培根炒平菇

基本介紹

• 中文名：培根炒平菇
• 主要食材：平菇，培根
• 分類：快手菜，家常菜，炒

用料

材料	用量
平菇	半斤
培根	50克
胡蘿蔔	半根
蔥薑末	適量
料酒
鹽
糖
胡椒粉
生抽
水澱粉
香油

做法

1. 平菇去根兒，清水浸泡後再清洗，直接用手掰成大片，用力攥乾水分

2. 鍋中放少量的油，稍有熱度下入培根翻炒

3. 培根炒出香氣，鍋中煸出油後，放入蔥薑末爆香

4. 下入平菇和胡蘿蔔翻炒，加料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉條味兒

5. 出鍋前加水澱粉勾薄欠，點幾滴香油