培根卷金針茹是以培根、金針菇為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：培根卷金針茹
- 分類：香煎，小吃
- 主要食材：培根，金針菇
用料,做法,
用料
材料 |
培根 |
金針菇 |
水澱粉 |
做法
1. 食材：培根、金針菇 |  |
2. 金針菇老頭剪去洗淨，用水澱粉浸泡十五分鐘撈起洗淨擠乾水份待用。(為啥用水澱粉浸泡？一是去除金針菇餿味，二是讓金針菇更嫩些。) |  |
3. 培根一切二，拿一片卷金針菇，再用牙籤固定好 |  |
4. 總共做了十五個，(全在兒子肚裡，兒子大拇指) |  |
5. 熱鍋熱油小火少油煎炸，再翻身煎炸 |  |
培根卷金針茹
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