鐵板培根金菇卷

培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素， 金針菇含有人體必需胺基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”；鐵板培根金菇卷營養健康又美味。

基本介紹

• 中文名：鐵板培根金菇卷
• 主要原料：培根，金針菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

製作材料

主料

• 培根(11個)
• 金針菇(1棵)

調料

• 蒸魚豉油(1勺)
• 老抽(1勺)
• 油(2勺)

廚具

• 其它

製作步驟

1、培根切一小段，金針菇去根

2、水燒開燙一下金針菇

3、取適量金針菇放在培根上開始卷

4、用牙籤來固定

5、鐵板刷油

6、小火放入卷好的培根卷

7、翻面，煎到金黃

8、蒸魚豉油老抽用來上色調味

9、撒上芝麻關火