基本介紹
- 中文名：地標美食名錄
- 語言：中文
- 類別：圖書
- 入選菜系：徽州臭鱖魚等
《地標美食名錄》入選的有：福州佛跳牆、徽州臭鱖魚、徽州毛豆腐、肥西老母雞湯、桐城水碗、哈爾濱鍋包肉、羅田吊鍋、宜豐松肉、南豐魚丸、鳳城蔥油雞、武岡血醬鴨、鶴崗烤肉、阿城（金上京）烤鴿、五大連池礦泉燒鵝、雞湯汆海蚌、滿八旗...
天府旅遊美食是四川重要的文化和旅遊資源與品牌，為更好地傳承保護川菜等飲食類非物質文化遺產，聚焦“吃在天府”，著力培育包裝一地一味的飲食地標。“天府旅遊美食”品牌是“天府旅遊名牌”建設的重要組成部分，是展示文化傳承，促進文旅...
台灣餐飲企業入駐沙縣小吃文化城經營以及兩地旅遊合作等事項。政策扶持 2021年5月8日，據福建省人力資源和社會保障廳披露，福建省出台六條措施，支持沙縣小吃產業技能人才隊伍建設。所獲榮譽 2022年2月，入選國家《地標美食名 錄》。
柳州螺螄粉名列國潮美食小吃TOP榜。2022年2月，入選國家《地標美食 名錄》。2022年10月，柳州螺螄粉國家地理標誌產品保護示範區成為廣西唯一一個獲批籌建的示範區。2023年5月，柳州螺螄粉入圍中國品牌百強榜，位列第31位。
由中共茂名市委宣傳部、茂名市農業農村局、茂名市文化廣電旅遊體育局指導，廣州日報報業集團·美食導報主辦，茂名市美食文化產業協會協辦的“茂名高冷盤地標美食暨食材基地遴選活動”，經過3個多月的遴選，過百道高冷盤美食、上百家美食企業...
淮南首個集體商標“淮南牛肉湯”成功註冊；2013年6月，淮南牛肉湯製作技藝被淮南市收錄為市級非遺名錄，並已通過安徽省地方標準的審查。2022年2月，入選國家《地標美食名 錄》。2023年~2025年支持淮南牛肉湯產業發展若干政策 ...
2011年，錦州燒烤技藝被評為錦州市非物質文化遺產。2022年，錦州燒烤入選國家《地標美食名錄》。發展歷程 20世紀80年代初，當新疆人在錦州街頭支起爐子，高喊著新疆話叫賣羊肉串時，頭腦靈活、善於創新的錦州人就開始了自己的燒烤事業。經...
潮州市獲中國飯店協會頒發“潮州菜地標美食城市”榮譽稱號 [28] 全省首個 2023年10月 潮州獲“世界美食之都”稱號 [39] 全國第六個、廣東第二個 不詳 潮州先後獲“中國第一食品名鎮”和“中國鹽焗雞之鄉”等稱號。 [27] 賽事榮...
2015年5月，太和縣第四批縣級非物質文化遺產名錄公布，太和羊肉板面製作技藝等被列入第四批縣級非物質文化遺產名錄。2018年11月安徽10大地標美食公布，太和板面評選為安徽十大美食。2019年3月由太和縣烹飪協會制定發布的《太和板面製作規範》...
鳳城蔥油雞 鳳城蔥油雞，入選國家《地標美食名錄》的菜品。
2、鍋上火下香油燒熱，下鴨塊煸炒至略酥，加鹽、味素、少量湯汁煮入味後出鍋。2、將炒鍋洗淨加豬油、仔姜、青紅椒炒香，下仔鴨、甜醬、鴨血、胡椒、香油炒香即可。所獲榮譽 2022年2月，入選國家《地標美食 名錄》。
其製作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄。歷史沿革 相傳明末清初，湖廣填四川，福建汀州府孝感鄉翠享村人，陳逸仙遷入郫縣，子孫繁衍，久居其地，人稱陳家笆子門。1688年（清康熙年間），陳氏族人無意之中用曬乾後的胡豆拌入辣椒...
美食原料：主料：瘦肉一大塊，茄汁，麵粉 調料：鹽，雞精，澱粉，白醋，白糖 烹製方法：1、將肉切成小方塊放入冰櫃冰凍，差不多凍到硬時取出。2、將小方肉塊表面從上向下切十字花刀，切到底但不要切斷，類似切菊花魚那種切法。在這裡有...
2022年，哈爾濱鍋包肉入選國家《地標美食名錄》。歷史發展 清朝，旗人鄭興文6歲隨父來到北京，漸漸對廚藝產生了興趣，後拜淮陽菜傳人陳才保（音）門下。1907年，鄭興文到哈爾濱濱江道衙門，當上官廚，給道台杜學瀛料理膳食。道台府里經常會...
賞羅田美景，品天堂吊鍋。遊玩概況：從武漢出發，飆高速，走旅遊公路到達天堂寨風景區（或薄刀峰景區），安頓好住宿後，登山，下山後在景區或聖人堂（或勝利鎮）吃吊鍋，返回武漢。所獲榮譽 2022年2月，入選國家《地標美食 名錄》。
礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用； 花生醬中含有色氨酸，可以有助於入睡。獲得榮譽 2022年2月，入選國家《地標美食名錄》。
風味獨特，回味無窮。與其他地方的米粉不同的是，南充人吃米粉會佐以油乾兒。油乾兒金黃酥脆，與米粉的爽滑綿軟相結合，二者相得益彰，別有南充特色。所獲榮譽 2022年2月，入選國家《地標美食名錄》。