土豆鴨腿

土豆鴨腿是一道以鴨腿、小土豆為主料的美食。

基本介紹

• 中文名：土豆鴨腿
• 主要食材：鴨腿，小土豆
• 輔料：八角，姜
• 調料：料酒，醬油

【製作步驟】：

1、土豆去皮切塊，鴨腿洗乾淨，對半切一刀。

2、鍋中底油，放薑片，八角爆一下，倒入切好的鴨腿煸炒發白。

3、倒入醬油，料酒翻炒幾下。

4、加水沒過鴨腿，水開倒入土豆塊，加鹽燒開轉中火20分鐘這樣。

5、大火收個汁，也可以多留點湯汁，伴著飯吃也不錯的。