土豆紅蘿蔔燜羊腩

羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒等等都有很好的藥理滋補作用。

基本介紹

• 中文名：土豆紅蘿蔔燜羊腩
• 主要食材：羊腩、紅蘿蔔、 土豆、 姜
• 調料：陳皮料包
• 做法：煲

食材明細

羊腩、紅蘿蔔、 土豆、 姜、陳皮料包

製作方法

1羊腩切成小塊放進鍋里焯水，血水去掉待用。

2把土豆、紅蘿蔔去皮切成塊與羊腩一起放入到壓力鍋里。

3陳皮姜料包洗乾淨也一併放入，注水約半鍋就開始煲。

4首半小時大火，之後就中慢火繼續煲約一個小時間羊腩就完全爛了，又香又軟，開鍋蓋放調味，少許鹽與胡椒粉就足夠了。