蘿蔔燜羊腩，是一道常見的家庭美食，不僅做法簡單，而且營養豐富，口感嫩滑，如此鮮香美味的菜餚深受人們的喜愛。蘿蔔燜羊腩主要是由蘿蔔與羊腩和其他輔料搭配烹飪而成。其中羊腩具有調和脾胃， 補血， 降壓功效，能增加血液中的白血球的功效。 基本介紹 中文名：蘿蔔燜羊腩口味：辣主要食材：蘿蔔，羊腩調料：鹽、菜油、辣椒油、麻油 美食材料,美食做法, 美食材料羊腩500克、花椒10克、八角3個、草果3個、陳皮20克、大蒜20克、乾蔥碎15克、薑片50克、拍蒜頭50克、南乳20克、腐乳20克，蔥花少許，老抽、豉油、胡椒粉、鹽、菜油、辣椒油、麻油各適量。美食做法1、羊腩洗淨，以花椒、八角、草果、陳皮、薑片、蒜頭和適量鹽加水燉1小時，然後拿出切塊備用；2、蘿蔔去皮洗淨，切塊備用；3、開鍋下油，爆香薑片、拍蒜和乾蔥，下羊腩大火翻炒片刻，加入適量燉羊腩的湯和白蘿蔔，下老抽、豉油、南乳和腐乳，以鹽、胡椒粉調味，燜煮20分鐘，最後加入少許辣椒油、麻油，上碟後撒上蔥花便成。
