材料 | 用量 |
白菜 | 半個 |
土豆 | 3個 |
其他菜可以自行設計 |
1. 土豆切短條，白菜切小塊洗淨備用，備好蔥姜蒜 |
2. 鍋內熱油，油燒至七八成熱，加入蔥蒜薑片爆香，加入土豆條翻炒，翻炒片刻加入開水，沒過土豆再高一層，要給接下來加入的白菜留出空間，大火煮開後改小火燜土豆十分鐘，加入花椒粉，五香粉，少許醬油。 |
3. 十分鐘後加入白菜繼續燉煮，加入2勺鹽，蓋好鍋蓋燜煮，適時翻一下 |
4. 小碗到一小勺醋，最好山西陳醋，從鍋內舀一小勺湯與醋混勻，加入鍋內，蓋鍋蓋燜幾分鐘出鍋 |
用料材料 用量白菜半個土豆3個其他菜可以自行設計做法1. 土豆切短條,白菜切小塊洗淨備用,備好蔥姜蒜2. 鍋內熱油,油燒至七八成熱,加入蔥蒜薑片爆香,加入土豆...
大燴菜是一道美味的菜餚。豬瘦肉200克、豬夾心肉100克、豬五花肉100克、土豆300克、豆腐250克、茄子500克、水發海帶200克、大青椒2個、小青椒6個、粉條 100克...
燴菜,大多為許多原料一起燉、煮製而成。分為河南燴菜、東北亂燉、山西燴菜、博山燴菜、河北熬菜”’等各種做法。上等稱“海燴菜”,配有海味,中等的稱“上...
榆林大燴菜,簡稱燴菜或大燴菜,是陝北最有特色的一道傳統風味佳肴,雖然此菜源於內蒙,但是隨著在陝北的落地生根,加進去了許多陝北獨特的風味,主要有粉條、瘦肉、...
五台大燴菜是五台山的特色菜,由豆腐、丸子和燒肉等燴制而成。口感極好。...... 五台大燴菜是五台山的特色菜,由豆腐、...主料:豬瘦肉、豆腐、粉條或白菜、土豆...
陝北大燴菜其葷素皆備,包羅萬象,營養豐富,經濟實惠,是陝北傳統的大眾化飲食。延安街頭,中小飯店均有烹售,有的飯館甚至於乾脆直接以“大燴菜”或“燴菜王”命名...
殺豬大燴菜,也叫大燴菜,是內蒙古烏蘭察布地區的特色美食,主要以剛殺死的鮮豬肉為主,可以和大白菜、土豆、粉條來進行搭配,做出的菜品色澤極佳。...
臨縣大燴菜,簡稱燴菜或大燴菜,是山西臨縣、呂梁地區的一道著名的地方小吃,由於臨縣靠近陝北,跟榆林大燴菜有相似之處,但是由於地域跟風俗不同,臨縣大燴菜的味道...
大燴菜火鍋 主要食材 大白菜 口味 鹹鮮 輔料 平菇、海帶、土豆、五花肉 目錄 1 做法 2 平菇裝鍋過程 3 海帶裝鍋過程 4 土豆裝鍋過程 5 五花肉裝鍋...
精燴菜是一道由白菜、土豆等原料製成的菜品。...... 精燴菜是一道由白菜、土豆等原料製成的菜品。中文名 精燴菜 原料 白菜,土豆,鮮豬肉 做法 把白菜洗淨...
五是油炸土豆,把事先炸好的不規則形土豆塊放入。六是肉丸,把事先煮好的肉丸放入。另外,白菜粉皮也是不可少的。大燴菜雖是大鍋燉菜,但包羅萬象,價值不菲,當然...
東北大茄子燴土豆 東北拌菜 東北排骨燉豆角 哈爾濱臘腸 東北溜肉段 東北...酸菜白菜豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、蔥燒鯉魚、花椒嫩醉雞、拌肉皮絲、爆煎鯉魚、...
陝北人家 西新街店,是一家以陝西菜為主的餐廳。餐廳內部裝修簡潔大方,中規中...小白菜燉土豆 羊肉垎絡 豬肉寬粉 碗托 羊雜碎 糜子糕 黃酒 拼三鮮 大燴菜 ...
大燴菜分葷、素兩種,素燴菜以大白菜、南瓜、西葫蘆、豆角、土豆、胡蘿蔔、豆腐、粉條等為原料,肉燴菜加羊肉或豬肉。做法是先將鍋加熱,倒入少許油,放入鹽、大蔥...
