精燴菜是一道由白菜、土豆等原料製成的菜品。 基本介紹 中文名：精燴菜原料：白菜，土豆，鮮豬肉做法：把白菜洗淨切片特色：顏色金黃，鮮香可口 精燴菜原料：白菜，土豆，鮮豬肉，（粉條），蔥，姜做法：，大筋撕掉，幫子的厚的部位仔細片成薄片；土豆切成稍厚的片，油炸好備用；瘦豬肉切片，豬肉肥的部位切成細丁備用；蔥姜切好，姜稍用多些鍋燒熱，加油，加肥肉丁，油燒熱至肥肉丁變微黃，入肉片翻炒，加蔥姜，花椒，至肉變色，加入白菜翻炒，加少許醬油，待顏色上勻，加水（少加，因為白菜會出水），加鹽，小火燉20分鐘，別忘記經常看看別乾鍋，加入炸好的土豆和泡好的粉條，加雞精，再燉五到十分鐘出鍋。配米飯吃（饅頭也好，可惜沒有）特色：顏色金黃，鮮香可口，很好吃喔~~
