基本介紹
- 中文名：土豆炒牛肉
- 主要食材：土豆，牛肉
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 兩個 |
牛肉 | 四百克左右 |
蔥姜蒜 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
做法
1. 土豆切片，泡入清水中 |  |
2. 牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，薑末，澱粉醃製 |  |
3. 熱油下鍋，油稍多些，牛肉下去不急著翻炒，炸一會再翻面再炸，然後炒散 |  |
4. 炒散後盛起，不宜炒太久 |  |
5. 土豆下鍋，只用剛才剩下的油，不用再加油了 |  |
6. 土豆加水煮熟後加入牛肉快速翻炒，調如鹽，糖。 |  |
7. 好了，美味無比 |  |
土豆炒牛肉
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