《圖解食品安全法規》是2019年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是湖北省潛江市市場監督管理局。
《圖解食品安全法規》是2019年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是湖北省潛江市市場監督管理局。內容簡介本書是一本解讀食品安全法規的普及讀物，以繪本的形式，設立了蝦小潛和市管哥兩個生動的形象，以通俗易懂的語言和趣味橫生的對...
《餐飲服務食品安全操作規範圖解（最新圖解版）》是2019年5月中國醫藥科技出版社出版的圖書，作者是餐飲服務食品安全操作規範圖解編委會。內容簡介 修訂版的《餐飲服務食品安全操作規範》在落實餐飲服務提供者主體責任、提升餐飲服務提供者食品安全管理能力、強化餐飲食品安全風險管理等方面，做出了更具體、更細緻、更全面的...
《圖解食品安全全書》是2009年易博士文化事業股份有限公司出版的圖書，作者是周琦淳。簡介 為了增加賣相、延長保存、使食物更可口，我們的飲食經常加料了許多工業用途的化學物質，把被刻意使用的添加物和殘留物一起享用下肚。例如：過氧化氫是染髮、紡織品、紙張所使用的漂白劑，也添加在豆乾、麵條、魚丸內漂白之用；...
《餐飲業食品衛生知識圖解/食品安全衛生基礎》是2006年11月中國計量出版社出版的圖書，作者是蔡雨、鄧先山、靳曉梅、黃強。內容提要 本書介紹了食品安全及食品衛生術語、餐飲業食品衛生控制通用要求，以及餐飲業如何建立食品安全控制體系。本書以圖文結合的形式把食品安全衛生基礎知識向餐飲業員工進行宣傳、指導、說明和警示...
《食品安全法律法規》是2019年4月清華大學出版社出版的圖書，作者是侯春平、苑瑩焱。內容簡介 本書根據國家食品藥品安全立法與監督管理政策制度改革的最新精神，結合實際案例具體介紹了食品安全法、食品安全監督與管理法律制度、食品安全風險監測和評估法律制度、食品安全標準法、食品生產經營者法律制度、食品檢驗法、食品進...
《食品安全法》2010年4月北京對外經濟貿易大學出版社有限責任公司出版的圖書，作者於華江。本書對食品安全法律制度的基本問題和基本概念、食品安全風險監測和評估法律制度、食品安全標準法律制度、食品生產經營法律制度、食品檢驗基本法律制度、食品進出口法律制度、食品安全監督管理法律制度及外國食品安全法律體系等進行了闡釋...
《中華人民共和國食品安全法釋義》是2009年3月中國商業出版社出版的圖書，作者是鄭淑娜。本書主要介紹了中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國食品安全法釋義等內容。內容簡介 2009年2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議通過了《中華人民共和國食品安全法》。“民以食為天，食以安為先”這句人們常掛在口頭的...
《食品生產企業員工衛生知識和衛生標準操作圖解/食品安全衛生基礎知識讀本》是2006年中國計量出版社出版的書籍。本書介紹了食品生產企業員工應了解的衛生知識和執行衛生標準操作程式應注意的內容。書名 食品生產企業員工衛生知識和衛生標準操作圖解/食品安全衛生基礎知識讀本 作者 周陶陶、顧...
本規定由北京市食品安全辦公室會同市衛生局與市工商局等有關部門解釋。第一條 為保障人民民眾身體健康和生命安全，加強廟會的食品安全管理，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《商品展銷會管理辦法》、《北京市食品安全監督管理規定》等有關法律、法規和規章制定本規定。第二條 本規定適用於本市行政區域內舉辦的廟會...
第十六條 檢驗檢疫機構應當對標籤內容是否符合法律法規和食品安全國家標準要求以及與質量有關內容的真實性、準確性進行檢驗，包括格式版面檢驗和標籤標註內容的符合性檢測。進口食品標籤、說明書中強調獲獎、獲證、產區及其他內容的，或者強調含有特殊成分的，應當提供相應證明材料。第十七條 進口食品在取得檢驗檢疫合格...
推薦的餐飲服務場所、設施、設備及工具清潔方法 附錄I 餐飲服務從業人員洗手消毒方法 附錄J 推薦的餐用具清洗消毒方法 附錄K 餐飲服務化學消毒常用消毒劑及使用注意事項 附錄L 餐飲服務業特定的生物性危害、相關食品及控制措施 附錄M 餐飲服務業食品原料建議存儲溫度 附錄N 餐飲服務食品安全法律法規（節選）參考文獻 ...
（二）同一企業生產的同一特醫食品，其標籤的內容（淨含量和規格、口味除外）、格式及顏色應保持一致。（三）標籤和說明書不得對產品中的營養素進行功能聲稱。（四）當特醫食品包裝最大表面積小於100cm2或產品質量小於100g、體積小於100mL時，可不標示配製指導圖解。（五）特殊醫學用途早產/低出生體重嬰兒配方食品...
第十條 鼓勵成立農村流動廚師協會組織，加強行業管理，提供技術服務，開展食品安全法律法規宣傳培訓，引導和督促農村流動廚師依法、誠信開展農村集體聚餐活動。第十一條 鼓勵投保食品安全責任保險，發揮保險的他律和風險分擔作用。鼓勵運用信息化手段開展農村集體聚餐報告管理、專業加工服務者登記管理和食品安全知識培訓。第二...
索 引 號：530100-008981-20081114-2177發文日期：2008-11-14名 稱：昆明市食品安全監督管理規定 規定內容 第一章 總則 第一條 為保障人民身體健康和生命安全，加強食品生產經營安全的監督管理，根據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》及其他有關法律...
鼓勵社會力量參與食品小攤點集中經營場所和街區建設，引導集中連片經營。 第五條食品行業協會應當按照積極引導、自願加入的原則，吸收食品小作坊、小經營店和小攤點經營者加入協會，指導其依法生產經營，加強行業自律，推動誠信建設，宣傳、普及食品安全相關法律法規和食品安全知識。 第二章一般規定 第六條食品小作坊實行...
《最新食品安全執法法律法規手冊》是2020年1月中國民主法制出版社出版的圖書，作者是中國民主法制出版社。內容簡介 本書編撰過程中儘可能地從食品安全執法與司法實務的角度對收錄內容進行反覆篩選，對篇章結構進行了精心設計，對內容順序進行合理編排，以期為讀者提供更加貼近食品安全執法與司法實務需求的內容，方便快捷的...
第十三條 抽樣單位應當建立食品抽樣管理制度，明確崗位職責、抽樣流程和工作紀律，加強對抽樣人員的培訓和指導，保證抽樣工作質量。抽樣人員應當熟悉食品安全法律、法規、規章和食品安全標準等的相關規定。第十四條 抽樣人員執行現場抽樣任務時不得少於2人，並向被抽樣食品生產經營者出示抽樣檢驗告知書及有效身份證明檔案。
《國家食品藥品監督管理局關於加快推進餐飲服務食品安全檢驗能力建設的意見》是國家食品藥品監督管理局發布的食品安全類國家法律法規。中文名 國家食品藥品監督管理局關於加快推進餐飲服務食品安全檢驗能力建設的意見 發布單位 國家食品藥品監督管理局 發布時間 2011年3月10日 ...
設區的市、自治州、縣（市、區）人民政府應當統籌規劃、合理布局，鼓勵、支持食品小作坊和食品攤販改進生產經營條件，進入集中生產經營場所生產經營。第六條 食品小作坊、小餐飲和食品攤販從事生產經營活動，應當遵守食品安全法律法規，誠信自律，保證生產經營的食品衛生、無毒、無害，對社會和公眾負責，接受社會監督，...
第一條 為了加強對食品標識的監督管理，規範食品標識的標註，防止質量欺詐，保護企業和消費者合法權益，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規，制定本規定。第二條 在中華人民共和國境內生產（含分裝）、銷售的食品的標識標註...
第四節?食品標準實例 複習思考題 第三章?我國食品標準體系 第一節?概述 第二節?食品基礎標準及相關標準 第三節?食品產品標準 第四節?食品檢驗方法標準 第五節?食品流通標準 第六節?食品添加劑標準 複習思考題 第四章?我國食品法律法規體系 第一節?我國食品法律法規體系概述 第二節?中華人民共和國食品安全法 ...
（四）食品藥品監督管理部門負責提供就餐服務的攤販監督管理工作。縣級以上人民政府農業、牧業和市容環衛等有關部門在規定的職責範圍內做好小作坊和攤販有關工作。鄉鎮人民政府和街道辦事處根據本條例規定，負責小作坊和攤販有關工作。第五條 小作坊和攤販經營者，應當依照食品安全法律、法規和食品安全標準，按照環保、...
第十條 各類食品行業協會應當加強行業自律，引導小作坊、小經營店和小攤點合法生產經營，推進行業誠信建設。新聞媒體應當開展食品安全法律、法規、食品安全知識的公益宣傳，真實客觀報導食品安全狀況，加強對違反食品安全法律、法規行為的輿論監督，增強公眾的食品安全意識和自我保護能力。第十一條 縣級以上人民政府應當建立...
(一)為制定和修改食品安全法規、規章、政策和標準，發布食品安全指數等提供諮詢意見;(二)關注食品安全動態，跟蹤、分析食品安全熱點輿情和突發事件，為食品安全委員會提供應對措施建議;(三)開展食品安全專題研究;(四)組織或者參與食品安全風險交流活動;(五)組織或者參與食品安全科普宣傳活動。第五十一條 任何組織或者個人...
《食品安全法律法規規章政策彙編》是2015年8月中國民主法制出版社出版的圖書，作者是《食品安全法律法規規章政策彙編》編寫組。內容簡介 古人云“民以食為天”，食品安全事關人民民眾的身體健康和生命安全，是重大的民生問題。黨的十八屆三中全會指出，要完善統一食品安全監管機構，建立嚴格的覆蓋全過程的監管制度，建立食品...
第二條食品藥品監督管理部門對食品（含食品添加劑）生產經營者執行食品安全法律、法規、規章以及食品安全標準等情況實施日常監督檢查，適用本辦法。第三條食品生產經營日常監督檢查應當遵循屬地負責、全面覆蓋、風險管理、信息公開的原則。第四條國家食品藥品監督管理總局負責監督指導全國食品生產經營日常監督檢查工作。省級食品...
強化地方政府屬地管理責任，提高從農田到餐桌全過程監管能力，不斷提升全鏈條食品安全工作水平，保障人民民眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中共中央國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》、《中共中央辦公廳國務院辦公廳關於印發〈地方黨政領導幹部食品安全責任制規定〉的通知》等法律法規和...
由於特殊醫學用途配方食品食用人群的特殊性和敏感性，上世紀80年代末，基於臨床需要，特殊醫學用途配方食品以腸內營養製劑形式進入中國，按照藥品進行監管，經藥品註冊後上市銷售。國務院衛生行政部門分別於2010年、2013年公布了《食品安全國家標準特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010）、《食品安全國家標準特殊醫學...
保障人民民眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《黑龍江省食品安全條例》《中共中央 國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》《中共中央辦公廳 國務院辦公廳關於印發〈地方黨政領導幹部食品安全責任制規定〉的通知》《國務院辦公廳關於印發食品安全工作評議考核辦法的通知》等有關法律法規和檔案規定，...
