基本介紹
- 中文名：國家質量監督檢驗檢疫總局公告2006年第83號
2006年第83號
關於批准對澄邁苦丁茶實施地理標誌產品保護的公告
根據《地理標誌產品保護規定》，我局組織了對澄邁苦丁茶地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格，現批准自即日起對澄邁苦丁茶實施地理標誌產品保護。
一、保護範圍
澄邁苦丁茶地理標誌產品保護範圍以海南省澄邁縣人民政府《關於界定澄邁苦丁茶地理標誌產品保護地域範圍的函》（澄府函[2004]180號）提出的範圍為準，為東經109°45´--110°15´,北緯19°23´--20°01´的火山岩地區。
二、質量技術要求
（一）種源。
苦丁茶冬青（Ilex kudingcha C.J.Tseng）。
（二）立地條件。
保護範圍內的火山岩沙質土壤，pH值4.6至4.9之間，有機質含量≥1.2%。
（三）栽培管理。
1.種苗繁育方法：從優良野生母樹上選取枝條，經扦插繁殖培育優質種苗。
2.苗木定植：每年1至3月或8至9月份定植；種植密度每公頃不大於3330株。
3.肥水管理：允許施用羊糞、牛糞、豆餅、水肥、微生物肥、飛機草、稻草等無污染有機肥，禁止使用化肥；灌溉用水為火山岩地下水。
4.鮮葉採摘：每年農曆一月至十月，上午露水乾後摘茶，雨天不採摘，嫩度要求在一芽5葉以內，初展，葉片完整，無異物、異味。
（四）加工工藝流程。
苦丁茶葉鮮葉→分選→攤晾→殺青→揉捻→手工條索狀做形或機器自然條形狀做形→乾燥（水份含量≤7%）→成品分選→質檢→包裝→入庫。
（五）質量特色。
1.感觀特色:條形緊結或自然條狀，香氣清醇持久，湯色綠中透黃，味道先苦後甘，耐沖泡。
2理化指標:苦丁茶總皂甙含量≥18%，總黃酮含量≥13.1%，茶多酚含量≥16%，水浸出物≥45%，水不溶性灰分≤1.7%。
三、專用標誌使用
澄邁苦丁茶地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向海南省澄邁縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對澄邁苦丁茶實施地理標誌產品保護措施。
特此公告。
二00六年六月二十日
