【發布單位】國家質量監督檢驗檢疫總局
【發布文號】
【發布日期】2006-09-04
【生效日期】2006-09-04
【失效日期】
【所屬類別】政策參考
【檔案來源】國家質量監督檢驗檢疫總局
國家質量監督檢驗檢疫總局公告2006年第123號
關於批准對固始雞實施地理標誌產品保護的公告
根據《地理標誌產品保護規定》，我局組織了對固始雞地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格，現批准自即日起對固始雞實施地理標誌產品保護。
一、保護範圍
固始雞地理標誌產品保護範圍以河南省固始縣人民政府《關於界定固始雞地理標誌保護範圍的函》(固政文[2004]76號)提出的範圍為準，為河南省固始縣現轄行政區域。
二、質量技術要求
（一）雛雞飼養。
1. 育雛方式：網上育雛或育雛籠育雛。
2. 育雛密度：每平方米1周齡45隻至55隻，每平方米2至3周齡25隻至35隻。
3. 飼料：按營養需要配製的飼料。
（二）成雞飼養。
1. 飼料：採食自然食物和根據營養需要配製的飼料。
2. 飼養方法：實行天然放養方式飼養。
3. 出欄時間：公雞70日至90日齡出欄為宜；母雞以125日至130日齡出欄為宜。
（三）質量特色。
1. 外貌特徵：
（1）體形特徵：成年固始雞個體中等，體軀呈三角形，外觀清秀靈活，體形細緻緊湊，結構勻稱，羽毛豐滿。
（2）面部特徵：冠分單冠和豆冠兩種，冠直立，冠、肉垂、耳葉和臉面均呈紅色。眼大略向外突起，虹彩呈淺栗色。
（3）雞嘴、雞腿特徵：嘴短略彎曲呈青色。脛細長，呈靛青色，無脛羽。
（4）尾型特徵：公雞尾羽向後方捲曲呈佛手狀；母雞尾型上翹。
（5）羽色特徵：公雞羽色深紅，鐮羽多帶黑色而富有青銅光澤，頸羽金黃髮亮；母雞羽色以麻黃和黃色為主，少數呈白羽、黑羽。
2．體重與體尺：公雞體重2.5 kg至2.6 kg，體斜長23.0 cm至23.5 cm，脛長11.3至11.9cm；母雞體重1.8 kg至1.9kg，體斜長21.3 cm至21.7 cm，脛長9.2 cm至9.6 cm。
3. 理化指標：肌苷酸≥2.76mg/g,谷氨酸單鈉鹽≥2.33mg/g,牛磺酸≥0.26mg/g.
三、專用標誌使用
固始雞地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向河南省固始縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對固始雞實施地理標誌產品保護措施。
特此公告。
