回鍋白蘿蔔

回鍋白蘿蔔是一款以豬肉、白蘿蔔等為主要原料製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：回鍋白蘿蔔
• 外文名：Old white radish
• 口味：清淡
• 主要食材：豬肉，蘿蔔

所需食材

豬肉、白蘿蔔100克、麵粉25克、生粉50克、脆炸粉20克 、辣椒絲、乾豆豉適量。

製作方法

1、將白蘿蔔洗淨後切成長方形片。

2、將麵粉、生粉、脆炸粉混合後加水，調成糊狀。

3、放入蘿蔔片，均勻裹好麵糊後放入油鍋中，炸成金黃色起鍋。

4、最後加入辣椒絲、乾豆豉，炒勻裝盤即可。

食用須知

俗語稱“秋吃蘿蔔賽人參”，乾燥的秋冬，清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥。此外, 蘿蔔還含有豐富的維生素，且能促進消化，順氣利便。