《四川省志：川茶志》是2019年7月1日方誌出版社出版的圖書，作者是陳建春。
基本介紹
- 中文名：四川省志：川茶志
- 作者：陳建春
- 出版社：方誌出版社
- ISBN：9787514438024
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
四川省位於中國西南，地處長江上游，東西長1075公里，南北寬900多公里。東連重慶，南鄰滇、黔，西接西藏，北界青、甘、陝。川茶在中國茶葉歷史的長河中，占據著較為重要的位置，如巴蜀文化寶庫中的一顆璀璨的明珠。《四川省志(川茶志第83卷)(精)》為第二輪新方誌續志中的特色志，由四川省地方志編纂委員會編纂，採用篇章節體。該志內容翔實，大量引用珍貴資料，內容彰顯川茶特色，為一部讀可見四川川茶業發展的志書。送審稿內容較翔實，專業性較強，資料較豐富，行文語言流暢，是一部有存史價值的志書。內容涵蓋川菜種植、加工、流通、市場與貿易、茶政管理、川茶文化等內容。彩圖中包括多張黑白照片，富有歷史價值。
圖書目錄
概述
第一篇 生產種植
第一章 自然條件與茶區分布
第一節 茶區氣候
第二節 茶區地勢與土壤
第三節 茶區分布
第二章 茶葉生產與種植
第一節 生產方式
第二節 產量與種植面積
第三章 茶樹栽培技術
第一節 茶樹栽培技術演變
第二節 建園與種植
第三節 茶園管理
第四節 茶樹保護
第五節 茶葉採摘
第四章 茶樹資源與品種
第一節 茶樹品種演變
第二節 茶樹資源與地方品種
第三節 國家級和省級茶樹良種
第四節 茶樹良種繁育與套用
第二篇 茶葉加工
第一章 四川茶葉加工業
第一節 川茶製法演進
第二節 近代制茶企業與制茶規模
第三節 加工業組織方式
第二章 茶葉初制
第一節 四川名優茶
第二節 四川綠茶
第三節 四川紅茶
第四節 四川黑茶
第五節 四川黃茶
第六節 四川青茶
第三章 茶葉精製
第一節 綠茶
第二節 川紅工夫茶
第三節 川紅碎茶
第四章 茶葉再加工
第一節 川花茶
第二節 川沱茶
第三節 川普洱茶
第四節 藏茶
第五節 袋泡茶
第三篇 品質管理
第四篇 市場與貿易
第五篇 茶政管理
第六篇 茶學教育與科技
第七篇 川茶文化
附錄
大事記
編後記
