四寶雞粥

四寶雞粥是以大米、雞肉泥為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：四寶雞粥
• 口味：鹹
• 主要食材：大米，雞肉泥
• 製作工藝：煮

原料

大米200克，雞肉泥150克，當歸，川芎，白芍，熟地黃各10克。

調料

蔥花，薑末，精鹽，味素，香油各適量。

做法

1、將當歸，川芎，白芍，熟地黃洗淨，放入清水鍋中煎煮，取汁備用。

2、將大米淘洗乾淨，放入鋁鍋中，先加入藥汁，雞肉泥，精鹽小火煮至米爛粥成，再撒入蔥花，薑末，味素，淋入香油，攪勻即成。

功效

營養豐富，滋補腎臟。